Nowoczesne frytkownice
Potrzebna Ci nowa frytkownica, ale nie wiesz, które urządzenie wybrać? Starasz się znaleźć najlepszy model, jednak duża różnorodność produktów przyprawia Cię o zawrót głowy? W takiej sytuacji warto zapoznać się z najważniejszymi parametrami i zaletami, jakie oferuje profesjonalna frytkownica. Dzięki temu w Twojej kuchni pojawi się sprzęt idealny. Wysokiej klasy urządzenie pomoże Ci nie tylko w przygotowaniu chrupiących frytek.
Zasada działania tradycyjnej frytownicy jest bardzo prosta. Frytkownice składają się z pojemnej misy. To właśnie do niej wlewany jest olej ogrzewany przez grzałkę. W momencie gdy substancja osiągnie odpowiednią temperaturę, możesz wrzucić do pojemnika frytki lub inne produkty. Frytownice mogą służyć do obróbki termicznej kurczaka, ryb, warzyw czy owoców morza. To sprawia, że zwykła frytkownica staje się urządzeniem wielofunkcyjnym i możesz śmiało korzystać z niej na różne sposoby.
Obecnie dostępne są także frytownice niskotłuszczowe, które działają trochę inaczej. Nie wymagają one dużej ilości oleju i mogą przygotować dania bez użycia tłuszczu. Jeśli jednak lubisz delektować się chrupiącą skórką we frytkach czy innych smażonych potrawach, wystarczy, że dodasz jedną łyżkę. Produkty spożywcze podgrzewane są wtedy przez rozgrzane powietrze. Mniejsze frytownice domowe różnią się od modeli używanych w restauracjach. Frytkownica gastronomiczna ma bowiem większą moc i rozmiary, dlatego, z jej pomocą, szef kuchni przygotuje więcej chrupiących frytek dla gości lokalu.
Frytownice – najważniejsze parametry
Frytkownice, tak jak każde inne urządzenie, charakteryzuje się określonymi parametrami. To właśnie one decydują o tym, czy dany sprzęt spełni Twoje oczekiwania. Na co więc należy zwrócić uwagę przy zakupie frytownicy?
Pierwszą rzeczą jest oczywiście moc produktu. Mocniejsza frytkownica zdecydowanie szybciej przygotuje Twoje ulubione danie. Na rynku znajdziesz sprzęt o mocy od 800 do 2200 W. Zastanów się, czy stawiasz na ekologiczne rozwiązania, które gwarantuje mniejszy wskaźnik, czy szybkość przygotowania obiadu.
Ważną rolę odgrywa także pojemność misy na olej. Pojemny środek pozwala na usmażenie sporej ilości frytek. W tym przypadku możesz zerknąć na model Philips Ovi Smart XXL. Z kolei niewielka frytkownica to mniejsze porcje. Jeśli zatem szukasz dużego modelu, dobrym rozwiązaniem będzie frytownica dwukomorowa. Oprócz misy liczy się także pojemność koszyka, do którego wrzucasz frytki. Wielkość obu pojemników zależy głównie od rozmiarów całego urządzenia.
Każda frytownica wyposażona jest w specjalny stalowy filtr zatrzymujący tłuszcz. Lepiej wybrać węglowy, ponieważ niweluje nieprzyjemne zapachy oraz redukuje ilość wydobywającej się pary. Jeśli dodatkowo zależy Ci na utrzymaniu sprzętu w czystości, praktycznym wyborem będzie frytkownica z wyjmowanym pojemnikiem na olej.
Profesjonalne i nowoczesne frytkownice muszą posiadać jedną bardzo ważną funkcję. Jest nią możliwość regulacji temperatury. Dzięki tej opcji ustawisz sprzęt tak, jak lubisz. Zakres temperatury z reguły waha się w przedziale od 130 do 190 stopni Celsjusza.
Frytkownica tradycyjna czy frytkownica beztłuszczowa?
Kolejną istotną kwestią, jaką należy rozważyć przy zakupie frytownicy, to jej rodzaj. Na rynku dostępne są modele tradycyjne oraz frytkownice beztłuszczowe. Powszechnie uznaje się, że smażenie na głębokim tłuszczu do zdrowych nie należy. Z tego względu producenci sprzętu AGD zaprojektowali nowoczesne modele pozwalające zredukować ilość wykorzystywanego oleju. Tak powstała frytownica niskotłuszczowa. Frytkownica bezolejowa pozwoli Ci przygotowywać lżejszą, niskokaloryczną wersję frytek. A to w niezwykle szybki sposób. Jest to idealna opcja dla osób, które nie chcą rezygnować z ulubionego przysmaku, ale chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy. Tego typu frytkownice do pieczenia potrawy wykorzystują rozgrzane do wysokich temperatur powietrze.
Takie urządzenie potrzebuje jednak trochę więcej czasu na działanie. W tradycyjnym sprzęcie przygotujesz frytki w kilka minut, podczas gdy frytownica niskotłuszczowa musi się rozgrzać, co zajmuje jej minimum pół godziny. Frytkownice beztłuszczowe oferują frytki mniej chrupkie, przypominające zapieczone ziemniaki. Jeśli zatem jesteś fanem twardych i chrupiących frytek, to frytkownica bez oleju nie jest rozwiązaniem dla Ciebie.
Frytkownice beztłuszczowe i olejowe – funkcje dodatkowe
Tradycyjne modele oraz frytownice niskotłuszczowe (airfryer) często są wyposażone w dodatkowe funkcje. Urządzenie to nie służy już tylko do przygotowania frytek, dlatego nowoczesna frytownica niskotłuszczowa (air fryer) oraz zwykła są wyposażone w różne automatyczne programy. Komfort użytkowania urządzenia znacznie podnosi wyjmowana misa na olej. Dzięki niej frytkownice są łatwe w utrzymaniu higieny. Niektóre frytownice wyposażone są m.in. we wskaźnik zużycia oleju.
Oczywiście istotny jest także rozmiar. Duża frytkownica przyda się kilkuosobowym rodzinom. Mała frytkownica sprawdzi się w kuchni, w której nie ma miejsca na dużą liczbę sprzętów AGD. Warto także zwrócić uwagę na stabilność sprzętu. Frytkownice mają często wbudowane nóżki z osłoną antypoślizgową.
Tradycyjna frytkownica czy frytownica niskotłuszczowa – niezależnie od tego, jaki model wybierzesz, pamiętaj, aby wcześniej zastanowić się, czego tak naprawdę potrzebujesz. Dzięki temu frytkownice spełnią wszystkie Twoje wymagania.
W naszym sklepie internetowym Neonet znajdziesz szeroką ofertę urządzeń, dzięki którym będziesz mógł cieszyć się smakiem domowych frytek. Do wyboru masz najróżniejszych producentów:
Sprawdź frytkownice, które cieszą się największą popularnością, porównaj opinie w sklepie oraz ceny, i zamów upatrzony model z wysyłką do domu!
