Płyty indukcyjne

Jeżeli zdecydujesz się na zakup tego urządzenia, pamiętaj, że wymaga ono stosowania specjalnych garnków wykonanych z metalu ferromagnetycznego, czyli przyciągającego magnes. By je rozpoznać, nie musisz jednak przemierzać sklepu z magnesem w kieszeni. Wystarczy, że sprawdzisz oznaczenie na spodzie naczynia. Informacja, że dany garnek czy patelnia są odpowiednie na płyty indukcyjne, oznaczona jest charakterystycznym spiralnym symbolem cewki indukcyjnej.

Tymczasowym, choć nieekonomicznym rozwiązaniem, jest też zakup specjalnej płytki w rodzaju „przejściówki”. Taką płytkę kładzie się na „palniku” kuchenki. Płyta indukcyjna, a właściwie jej cewki, doprowadza do rozgrzania „przejściówki”. Gdy ta jest już gorąca, można postawić na niej garnek, by przejął wytworzone ciepło. Niestety powoduje to znaczne straty energetyczne i wydłuża czas gotowania, a więc też podnosi wysokość rachunków za prąd. W ostatecznym rozrachunku nie jest to rozwiązanie opłacalne, zwłaszcza że naczynia indukcyjne znajdziemy dzisiaj również w standardowych cenach.

Płyta grzewcza indukcyjna – moc możliwości

Na pierwszy rzut oka wszystkie płyty indukcyjne wyglądają bardzo podobnie – gładka, lśniąca powierzchnia, dotykowy panel i charakterystyczne „kreski” wskazujące miejsca grzania. Jednak kuchnia indukcyjna, podobnie jak większość urządzeń AGD, występuje w całej gamie różnorodnych opcji. Czym może się wyróżniać wyjątkowa płyta grzewcza indukcyjna?

Po pierwsze liczbą pól grzejnych. W zależności od potrzeb możesz wybrać urządzenie, które zawiera od 1 do 8 pól. Ile miejsc posiada typowa płyta indukcyjna? Cztery pola to standardowe rozwiązanie – podobnie zresztą jak w przypadku kuchenek gazowych czy elektrycznych z grzałkami. U osób z mniejszymi mieszkaniami, singli i wszystkich tych, którzy od gotowania wolą jedzenie na mieście, lepiej sprawdzi się z pewnością mała płyta indukcyjna. Dwa pola w zupełności wystarczą do odgrzania gotowego obiadu czy przygotowania prostego, jednogarnkowego posiłku.

Interesuje Cię kompaktowa, ale o nieco większych możliwościach płyta indukcyjna? Trzy pola to niestandardowe rozwiązanie, które stanowi doskonały kompromis między funkcjonalnością a możliwościami małej przestrzeni. Jeżeli jednak wielkość kuchni nie jest dla Ciebie przeszkodą, śmiało przebieraj w płytach o 5 polach i więcej.

Duża konkurencja na rynku oznacza, że producenci starają się przyciągnąć klientów dodatkowymi możliwościami swoich sprzętów. Oto kilka najciekawszych funkcji, jakie może mieć płyta indukcyjna:

• Wykrywanie naczynia – rozwiązanie idealne dla tych, którzy nie chcą tracić ani sekundy. Wystarczy postawić garnek na płycie, by ta zaczęła grzać. Oczywiście temperaturą można w trakcie gotowania manipulować według własnych potrzeb.
• Rozpoznawanie wielkości naczynia – z jednej strony pozwala zaoszczędzić energię poprzez ograniczenie pracy indukcji do powierzchni naczynia, z drugiej zaś umożliwia równomierne ogrzewanie naczyń o niestandardowym kształcie czy wymiarze, owalnych brytfanek.
• Przyspieszenia grzania – płyty indukcyjne posiadają „palniki” o różnej wydajności. Niektórzy producenci wprowadzili w swoich urządzeniach funkcję „boost” czy też „power boost”, która umożliwia szybsze podgrzewanie potraw.
• Czujnik kontroli gotowania – funkcja przydatna szczególnie podczas smażenia. Pierwsze płyty indukcyjne miały tę wadę, że nierzadko przerywały chwilowo nagrzewanie po osiągnięciu pożądanej temperatury, co potrafiło zepsuć wyjątkowo wymagające potrawy, steki, które potrzebują niezmiennie intensywnego podgrzewania. Najnowsze urządzenia są już pozbawione tej wady właśnie dzięki czujnikowi kontroli gotowania.
• Wskaźnik ciepła – płyta indukcyjna nie posiada żadnego rodzaju grzałek, które mogłyby się rozgrzać do czerwoności i ostrzegać o wysokiej temperaturze. Dlatego wiele modeli wyposaża się we wskaźniki ciepła. Dzięki temu nie zapomnisz, że jeszcze przed chwilą na kuchence stał garnek, a więc może być ona wciąż gorąca.

Płyta indukcyjna – czym kierować się podczas zakupu?

Jeżeli interesuje Cię płyta indukcyjna, rozważ nie tylko liczbę jej palników czy dodatkowe funkcje. To nowoczesne urządzenie ma też kilka innych, specyficznych cech i wymagań, o których mogłeś wcześniej nie pomyśleć. Zwłaszcza, jeżeli dotąd korzystałeś z kuchenki gazowej.

Płyty indukcyjne występują wyłącznie w wersji do zabudowy. Oznacza to, że jeżeli poza gotowaniem czy smażeniem chciałbyś również piec, musisz oddzielnie dokupić piekarnik – również do zabudowy. Zdecydowanie zwiększa to koszt kuchennego wyposażenia.

To jednak nie koniec ważnych informacji. Płyta indukcyjna wymaga podłączenia do tzw. siły, czyli kabla trójfazowego, który gwarantuje bezpieczeństwo instalacji przy zwiększonym poborze mocy. W nowym budownictwie wymóg ten nie stanowi żadnego wyzwania, jednak w starych kamienicach może nie być podobnego podłączenia.

Płyta indukcyjna może też sprawiać kłopoty podczas montażu, gdyż jako urządzenie do zabudowy wymaga wycięcia w blacie odpowiedniej wielkości otworu. Poza tym płyty indukcyjne mają swoje wymagania dotyczące minimalnej szerokości i głębokości powierzchni, na jakiej można je instalować.

Małe płyty indukcyjne zmieszczą się w większości kuchni – nawet tych w kawalerkach. Jednak płyty indukcyjne duże – o 5 „palnikach” lub więcej – wymagają naprawdę sporo miejsca i to o nietypowym kształcie. Należy mieć to na uwadze podczas projektowania kuchni lub zakupu płyty do już istniejącej zabudowy.

Jedną z bardziej oczywistych cech, na które warto zwracać uwagę podczas zakupu nowego sprzętu, jest klasa energetyczna. Chociaż niemal każda kuchnia indukcyjna zużyje mniej prądu od typowej kuchenki elektrycznej, to warto zadbać, by pobór mocy należał do aktualnie najoszczędniejszych na rynku. Dzięki temu minie dużo czasu zanim technologiczny postęp zachęci Cię do kolejnej, kosztownej zmiany urządzenia. Najlepsza dla Twojego portfela będzie oczywiście płyta indukcyjna A+++, bo im mniej plusów lub im odleglejsza litera alfabetu, tym wyższe otrzymasz rachunki za prąd.

Sprawdź ofertę na Płyty indukcyjne na Black Friday 2021 w Sklepie Neonet.pl