Jaki młynek do kawy kupić? Wszystko, co musisz wiedzieć o młynkach do kawy

Młynek do kawy jest niezbędnym sprzętem w kuchni każdego domowego baristy. Świeżo zmielone ziarna nadają kawie intensywny aromat i smak, umilając każdy poranek. Walory te w kupnych kawach mielonych ulatniają się z każdą chwilą od momentu zmielenia. Kupując i samodzielnie mieląc ziarna kawy, masz pewność, że nie znajdą się w niej różne niepożądane dodatki, takie jak takie jak cykoria czy polepszacze smaku. Dowiedz się, jaki młynek do kawy sprosta Twoim wymaganiom.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze młynka do kawy?

Niezależnie od modelu istnieje kilka istotnych funkcji, na które powinieneś zwrócić uwagę przy wyborze idealnego dla siebie młynka do kawy. Cześć z nich będzie niezbędna do prawidłowego i satysfakcjonującego otrzymania, idealnie zmielonej kawy. Inne mają służyć wygodzie i bezpieczeństwu.

Pierwszą rzeczą, jaką warto sprawdzić, jest rodzaj noża. Inaczej zmielą kawę młynki ręczne, inaczej ostrzowe i żarnowe ceramiczne czy stalowe. Zwróć też uwagę na rozmiar, moc i pojemność. Zastanów się, czy wystarczy Ci niewielki sprzęt do własnego użytku, czy wielozadaniowy młynek, który pomieści ilość kawy na 20 filiżanek. Upewnij się, czy wybrany przez Ciebie model posiada regulację stopnia zmielenia kawy.

Zwróć uwagę na system zabezpieczeń. Całkowicie bezpieczny młynek automatyczny musi być wyposażony w zabezpieczenie przed włączeniem z niepoprawnie zamontowanym pojemnikiem lub całkowicie odsłoniętymi ostrzami. Nóżki antypoślizgowe będą dodatkowym atutem. Jeśli zależy Ci na kontrolowaniu mielenia kawy, kup sprzęt wyposażony w przezroczystą pokrywę i pojemnik.

Jaki młynek do kawy wybrać - dostępne modele

Istnieje kilka rodzajów młynków do kawy. Musisz się zastanowić, czy zadowoli Cię młynek ręczny, czy też zdecydujesz się na automatyczny. Jeśli ten drugi, to jaki będzie lepszy – młynek żarnowy czy ceramiczny? Oto tradycyjna klasyfikacja młynków do kawy.

Młynek do kawy - jaki wybrać

Młynek do kawy - jaki sprawdzi się najlepiej w rękach początkujących lub niedzielnych amatorów kawy? Na pewno model ręczny. Będzie też dobry dla osób, którym nawet w podróży zależy na świeżej kawie. Ziarna zmielone młynkiem ręcznym wystarczą jednorazowo na 1–2 kawy. Ziarna zmielone są grubo, więc nie nadają się do wszystkich kaw. Większość urządzeń gwarantuje dobry smak mokki lub kawy przygotowywanej metodą przelewową. Praca młynkiem wieloobrotowym jest cichsza, ale zajmuje więcej czasu.

Młynek elektryczny – rodzaje

Automatyczne młynki częściej niż ręczne posiadają ustawienia grubości mielenia kawy, która od razu trafia do dołączonego pojemnika. Do domowego użytku wystarczy Ci młynek o mocy 100 W, jeśli prowadzisz kawiarnię – zainwestuj w młynek 200 W. Stosuj młynki wolnoobrotowe. Szybkie obroty nagrzewają kawę, co powoduje utratę cennego aromatu. Wyróżnia się młynki ostrzowe i żarnowe, a wśród żarnowych – stalowe i ceramiczne.

Młynki elektryczne

{{"collection":{"neonet_product_ids":"331057,330595,331058","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Młynki ostrzowe (udarowe, nożowe) sprawdzą się raczej w kuchni kawosza, który dopiero rozpoczyna swoją przygodę z młynkiem. 2 ostrza, zamiast mielić – tną ziarna, przez co kawałki są nierówne i kawa wymaga dłuższego mielenia. Ponadto wytwarza się duża ilość pyłu kawowego nadającego napojowi gorzki smak, a nagrzewające się ostrza powodują ulatnianie się aromatu. W takich młynkach możesz również zmielić przyprawy.

Młynek żarnowy - jak działa?

Żarna ścierają kawę, zamiast ciąć ją na drobne kawałeczki, co daje zdecydowanie lepszy efekt. Dobry młynek do kawy tego rodzaju powinien mieć żarna z karbowaną powierzchnią. Jak działają takie modele? Metoda podobna jest do starożytnej – 2 żarna obracają się i miażdżą ziarna. Nie nagrzewają przy tym kawy, dzięki czemu zachowuje ona swój aromat. Ponadto działają szybciej niż młynki ostrzowe i prawie nie wytwarzają pyłu kawowego, dając czysty smak kawy.

Kawa ziarnista Vaspiatta Espresso

{{"collection":{"neonet_product_ids":"118648","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Młynek ceramiczny czy stalowy?

Co będzie lepszym wyborem: młynek ceramiczny czy stalowy? Młynek do kawy ceramiczny jest nieco mniej dokładny niż młynek stalowy. Zestaw ekspres do kawy z młynkiem ceramicznym na pewno posłuży Ci na długie lata. Młynki stalowe są silniejsze i przede wszystkim trwalsze. Stal nierdzewna, z jakiej wykonane są ostrza, posiada właściwości odporne na uszkodzenia.

Wybierając model młynka według stopnia jego zaawansowania, pamiętaj o jednej zasadzie – im większe żarna, tym lepsze będą efekty ich pracy. Duże żarna mielą kawę szybciej, minimalizują ilość pyłu, a drobinki są równe. Dobrym wyborem będą żarna o średnicy co najmniej 50 mm. Przestrzegaj też zasady, aby nie wrzucać do młynka kaw smakowych. Są one wypełnione olejkami, które niszczą żarna, a pozostałości specyfików jełczeją i zniekształcają smak później mielonej kawy.

Młynek do mielenia ziaren Bosch MUZ 5GM1

{{"collection":{"neonet_product_ids":"103414","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Młynek Bosch to model kompatybilny z robotami z serii MUM5 tej samej marki. Został wyposażony w podstawową funkcję regulacji grubości mielenia, którą możesz zmienić w trakcie jego pracy. Prezentowane urządzenie sprawdza się nie tylko do mielenia ziaren kawy, ale też wszystkich zbóż (oprócz kukurydzy), ziół, suszonych grzybów i nasion oleistych.

Młynek elektryczny De’Longhi KG 79

{{"collection":{"neonet_product_ids":"83045","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Młynek żarnowy De’Longhi mieli kawę z mocą 110 W. Ma możliwość regulacji stopnia zmielenia oraz wyjmowany przezroczysty pojemnik zarówno na kawę zmieloną, jak i ziarnistą. Dodatkowymi atutami są nóżki antypoślizgowe, zabezpieczenie przed włączeniem ze źle zamontowanym pojemnikiem i zwijany w podstawie kabel.

Młynek elektryczny MPM MMK-06M

{{"collection":{"neonet_product_ids":"119095","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Młynek MPM to stylowe urządzenie, które ułatwi przygotowywanie porannej kawy, ale nie tylko. Urządzenie jest wyposażone w dwa pojemniki o różnych ostrzach – jeden świetnie się sprawdzi do kawy, a drugi do mielenia ziaren, orzechów i zioł. Każdy pojemnik zmieści do 70 g ziaren, a moc młynka wynosi 200 W. Warto zwrócić uwagę na funkcję Pulse. Młynek wyposażono także w funkcję dbającą o nasze bezpieczeństwo – urządzenie nie rozpocznie pracy bez założonej górnej pokrywy.

Młynek elektryczny Łucznik CG-2019

{{"collection":{"neonet_product_ids":"346395","forceSaleble":true},"title":"tytulstrony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Łucznik CG-2019 to młynek dla wymagających. Jego moc sięga 200 W, a pojemność komory na zmieloną kawę wynosi aż 240 g. 18-stopniowa regulacja grubości mielenia sprawia, że ten model sprawdzi się zarówno jako młynek do kawy do ekspresu ciśnieniowego, jak i przelewowego. Urządzenie pomoże Ci w dozowaniu ilości ziaren, dzięki czemu precyzyjnie przygotujesz odmierzoną kawę dla kilku osób - nawet do 14 filiżanek.

Udostępnij