Przechowywanie przypraw – jak to robić, żeby dodatki nie straciły swojego aromatu? Radzimy!
Kuchnia bez przypraw to nie kuchnia
Jesteś fanem wyrazistych smaków i aromatów? W Twojej kuchni nie brak złocistej kurkumy, startej suszonej papryki albo świeżo zmielonego pieprzu? Jeśli tak, to na pewno przyda Ci się trochę informacji na temat tego, jak przechowywać przyprawy.
Zauważ, że zachowanie przez zioła aromatu w dużej mierze zależy od ich właściwego przechowywania. Przykładowo jeżeli po zakupie otwierasz opakowanie, a następnie wstawiasz je do szafki, jego zawartość może wywietrzeć, a więc stracić swoją oryginalną woń oraz smak. Do magazynowania przypraw wybierz więc odpowiedni sposób, który pozwoli Ci zachować zarówno porządek w kuchni, jak i naturalny aromat ulubionych dodatków.
Wygodne przechowywanie przypraw – czego będziesz potrzebować?
Jeśli często gotujesz, na pewno zależy Ci na tym, by najczęściej używane przez Ciebie przyprawy znajdowały się w miejscu łatwo dostępnym - tak byś mógł po nie sięgnąć w trakcie przyrządzania potrawy. Jednak nie warto zostawiać otwartych torebek z kminkiem czy bazylią tak po prostu na blacie. Wówczas w każdej chwili zawartość opakowań może się rozsypać po całej kuchni. Należy zatem zadbać o odpowiednią organizację ulubionych dodatków. Jak to zrobić? Poniżej znajdziesz na to kilka trafionych sposobów.
Odpowiednie zabezpieczenie
W czym przechowywać przyprawy? Oczywiście możesz pozostawić je w oryginalnych opakowaniach. Z tym że powinieneś zadbać o ich praktyczne, najlepiej hermetyczne, zabezpieczenie. Pomocne okażą się np. klipsy uszczelniające otwarte torebki.
Co więcej, jeżeli trzymasz zioła w szufladach bądź szafkach, warto wyścielić wnętrza mebli antypoślizgową matą silikonową. Zabezpieczy ona podłoże przed zniszczeniem nawet w przypadku wysypania się przyprawy z silnym pigmentem. Zauważ, że takie składniki jak kardamon bywają naprawdę trudne do usunięcia.
Organizuj, sortuj
Masz sporo małych i większych opakowań z przyprawami? Skorzystaj z organizerów albo kontenerów z przegródkami. Przegródki pomogą utrzymać porządek i zapewnią szybki dostęp do najczęściej używanych dodatków. Kontener dostępny w różnych rozmiarach da się postawić w dowolnym miejscu, np. na parapecie, blacie czy stole w kuchni. Pamiętaj jednak, by zadbać w tym wypadku o odpowiednie warunki termiczne. Nie wybieraj miejsca silnie nasłonecznionego ani takiego bardzo wilgotnego. Wysoka temperatura albo nadmierna wilgoć mogą negatywnie wpłynąć na stan poszczególnych przypraw.
Zwróć uwagę, że tego typu kosze czy pojemniki wcale nie muszą być wyposażeniem zaprojektowanym specjalnie do kuchni. W organizacji ziół sprawdzą się również takie przeznaczone do biura albo łazienki. Klasyczne organizery i kontenery nie pozbawiają Cię opcji podpisania przypraw. I w tym przypadku możesz oznaczyć torebki przy pomocy czytelnej etykiety z napisem lub obrazkiem.
Uniwersalne opakowania
W czym przechowywać przyprawy jeśli nie w oryginalnych torebkach? Tutaj nadadzą się wszelkiego rodzaju słoiczki czy plastikowe pudełka. Najlepiej zdecydować się na te przezroczyste. Wówczas będziesz Ci łatwo ocenić, co znajduje się w danym opakowaniu. Ponadto szybko sprawdzisz ilość konkretnej przyprawy. Z drugiej strony zawsze możesz postawić na kolorowe pudełka, jednak pamiętaj, by wtedy wybrać takie, które będą pasowały do wystroju Twojej kuchni. Wtedy ustawione na blacie słoiczki świetnie dopełnią aranżację.
Wygodnym rozwiązaniem okażą się też stojaki. Tutaj jest w czym wybierać – na rynku spotkasz zarówno tradycyjne modele, jak i te obrotowe. Wariant dostosuj do swoich preferencji oraz wolnego miejsca na blacie. Pewnym ograniczeniem w przypadku stojaka okaże się liczba słoiczków z przyprawami. Jeśli masz sporo ziół do rozsypania, część z nich może się na nim nie zmieścić.
Designerskie dodatki
W szufladzie oprócz kontenerów da się wstawić także metalowe kosze, a w nie mniejsze pojemniki lub specjalne probówki. Oczywiście mają one pewne wady – pozostawiają bowiem mniej miejsca na etykietę. Tego typu rozwiązania stosuje się również na ścianach w postaci systemu relingowego. W ramach relingu powiesisz kosz ze słoiczkami albo umieścisz same słoiki, tylko że z odpowiednimi uchwytami.
Widzisz zatem, że segregacja pojemników z kulinarnymi dodatkami pomaga zachować czystość w kuchni oraz poprawia Twój komfort podczas gotowania. Gdy wszystko zostanie uporządkowane, zapomnisz o nerwowym przekładaniu kolejnych torebek brudnymi rękami - od razu dostrzeżesz to, czego w danej chwili szukasz.
Ochrona smaku i aromatu – jak przechowywać przyprawy w szufladzie?
Szerokie szuflady, modele cargo albo narożne kosze będą świetnym miejscem, by przechowywać przyprawy. Duży wybór na rynku pozwala w łatwy sposób dobrać pojemniki tak, by pasowały one do różnego rodzaju mebli. Jeśli zastanawiasz się, jak przechowywać przyprawy w szufladzie, nie zapomnij przed zakupem takiego koszyka sprawdzić, jaki ciężar jest on w stanie udźwignąć.
Tradycyjne słoiczki wykonane ze szkła czy ceramiki nie tracą na popularności. Z drugiej strony coraz częściej w sklepach pojawiają się ich dużo lżejsze zamienniki wykonane z plastiku lub drewna. Tego typu pojemniki zazwyczaj mają wąską formę, ułatwiającą pomieszczenie większej liczby przyprawników w jednej szufladzie.
W sklepach spotkasz też pojemniki wyposażone w specjalny otwór, umożliwiający właściwe dozowanie danej przyprawy. Okaże się on bardzo przydatny, szczególnie w przypadku takich dodatków jak chilli czy cynamon. Te przyprawy często wykorzystuje się w kuchni, ale nie w dużych dawkach. Jeśli zdecydujesz się na opakowanie z dozownikiem, pamiętaj o tym, by zawsze dobrze je zamknąć. To uchroni dodatki nie tylko przed wywietrzeniem, ale też przed molami spożywczymi, które lubią gromadzić się w kuchennych szufladach.
GERLACH zestaw pojemników SUPERIOR
{{"collection":{"neonet_product_ids":"347881","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Ten komplet będzie trafionym wyposażeniem kuchni każdego miłośnika dobrze i obficie doprawionych potraw. Zaletę tych pojemników stanowi ich duża pojemność (każdy ma 1000 ml) oraz wysokiej jakości materiały wykonania, czyli szkło oraz stal nierdzewna. Złączono tu nowoczesny, elegancki design z użytecznością, bowiem słoiki da się bezpiecznie przechowywać jeden na drugim. Każdy z nich posiada ponadto licznik świeżości. Hermetyczna, silikonowa uszczelka chroni Twoje zioła przed wywietrzeniem.
Zestaw pojemników AMBIENTE
{{"collection":{"neonet_product_ids":"347887","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Nawet najbardziej tradycyjne pojemniki mogą mieć odmienne kształty i wielkości. Przykładowo zestaw AMBIENTE składa się z opakowań różnych rozmiarów, tak byś mógł wykorzystać ten komplet zgodnie ze swoimi potrzebami. Ich walcowata forma sprawia, że dobrze zaprezentują się na kuchennym blacie. Z powodzeniem wsypiesz do nich kolorowe dodatki. W ten sposób świetnie dopełnisz wystrój swojej kuchni.
Jak przechowywać przyprawy? Co lepsze: szklane, plastikowe czy drewniane pojemniki?
Tradycyjnie, czyli szkło
Wybierając szklane słoiczki, masz pewność, że stawiasz na bezpieczny, trwały oraz estetycznie wyglądający materiał. Co więcej, szkło sprawdza się w przypadku magazynowania bardzo aromatycznych dodatków. Przykładowo LAMART zestaw 3 szklanych pojemników CAN wyróżnia się praktyczną zróżnicowaną pojemności oraz gwarantuje nieprzepuszczalność zapachów. Szklane opakowania są ponadto łatwe do mycia i nie przesiąkają wonią przechowywanych w nich produktów.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"343049","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Popularne słoiczki składają się z 2 elementów – szklanego pojemnika oraz pokrywki. Pokrywkę najczęściej wykonuje się z metalu, choć spotkasz również wieka plastikowe, korkowe lub bambusowe. Na takich elementach także da się przykleić ozdobną etykietę z informacją, co znajduje się w środku. Jedyny minus szklanych wariantów stanowi ich waga. Właśnie ze względu na nią sporo osób decyduje się na lekkie modele stworzone w całości z plastiku.
Opcja eko
Coraz większą uwagę zwraca się na ekologiczny aspekt przechowywania żywności. Choć plastikowe pojemniki nie są szkodliwe dla zdrowia, to jednak trend na tworzywa bezpieczne dla środowiska nie przestaje słabnąć. Przykładowo przechowywanie przypraw ułatwią Ci biodegradowalne pojemniki PLA z trzciny cukrowej, ziemniaków czy kukurydzy.
Opakowania ekologiczne rozkładają się przez mniej więcej 90-180 dni. To materiały trwałością przypominają plastik, ale wyprodukowano je z wykorzystaniem zasobów odnawialnych. Pozostają odporne na wilgoć. Podczas kompostowania takiego tworzywa powstają z niego dwutlenek węgla, woda, związki nieorganiczne oraz biomasa.
Jak przechowywać przyprawy w pojemnikach z PLA? Dokładnie tak samo, jak w zwykłych szklanych czy plastikowych opakowaniach. Jeśli tylko interesują Cię przyjazne dla środowiska rozwiązania, pamiętaj, by szukać modeli oznaczonych odpowiednimi certyfikatami.
Przechowywanie przypraw w kuchni – o tym pamiętaj
Przed zaplanowaniem zakupu słoików, stojaków czy plastikowych pojemników, zwróć uwagę, jaką ilość przypraw zamierzasz w nich przechowywać. Pomyśl w dodatku nad miejscem, w którym je umieścisz. Zwróć uwagę na to, że wybrane produkty spożywcze mogą wymagać specjalnego traktowania.
Przykładowo gałka muszkatołowa oraz gorczyca zawierające tłuszcze trzymane w nieodpowiednich warunkach mogą zjełczeć. Ususzone zioła najlepiej przechowywać w hermetycznie zamkniętych opakowaniach. Jeśli zauważysz, że zmieniła się konsystencja danego dodatku, najlepiej wyrzuć go i pomyśl o innym sposobie przechowywania. Zwróć szczególną uwagę na kolor, sypkość oraz aromat magazynowanych przypraw. W przypadku dodatków w płynie lepszym rozwiązaniem będą wąski, wysokie butelki niż prostopadłościenne pojemniki.
Zamierzasz przechowywać przyprawy w przeznaczonej do tego szufladzie? Wówczas najlepiej będzie, jeśli nie pozostawisz ich w oryginalnych torebkach. Przesypanie do mniejszych pojemniczków wykonanych z plastiku, szkła czy PLA odpowiednio je zabezpieczy, w tym uchroni przed atakiem moli spożywczych.
Pamiętaj, by przyprawy były łatwo dostępne, czyli zlokalizowane np. koło kuchenki. Ponadto powinny być bez problemu otwieralne – w tej kwestii sprawdzą się np. klipsy bądź opakowania na zatrzaski.
Masz w domu przyprawy? Przechowywanie ich nie sprawi Ci już problemu!
Przechowywanie przypraw to kwestia bardziej istotna, niż mogłoby się wydawać. Na szczęście na rynku znajdziesz mnóstwo opcji w postaci tradycyjnych przyprawników, obrotowych stojaków czy dekoracyjnych słoiczków. Jeśli masz ograniczoną ilość miejsca na blacie albo w szufladzie, zdecyduj się wykorzystać ścianę albo front lub bok lodówki. Wówczas możesz kupić specjalne pojemniki z uchwytami lub magnesem. Powieś je na ścianie w ramce czy na magnetycznej tablicy.
Użyteczność to jednak nie wszystko, jeśli chodzi o przechowywanie przypraw. Dlatego też zapominaj o tym, by Twoje dodatki pięknie i schludnie się prezentowały. Detale opakowań wykonane ze stali sprawdzą się szczególnie w przypadku nowoczesnych wnętrz. Z kolei klasyczne przezroczyste słoiki ożywią tradycyjną białą kuchnię, gdy tylko wsypie się do nich kolorowe przyprawy. Biorąc pod uwagę kwestie estetyczne, stworzysz rozwiązanie nie tylko praktyczne, ale też pozytywnie wpływające na aranżację.
Uporządkowane przechowywanie przypraw w kuchni to gwarancja świeżości ulubionych dodatków oraz oszczędności czasu podczas gotowania, a także sprzątania. Jeśli dalej zastanawiasz się, jak przechowywać przyprawy – a właściwie w czym, zajrzyj do naszej oferty. Przygotowaliśmy dla Ciebie zestawy pojemników, które na pewno przypadną Ci do gustu.
Praktyczne przechowywanie przypraw w kuchni? Tylko z akcesoriami Neonet!