Ergonomia w kuchni – jak ją osiągnąć?
Co oznacza ergonomia w kuchni?
Ergonomia kuchni to zbiór wskazówek dotyczących doboru i rozmieszczenia sprzętów kuchennych, dzięki którym szybciej oraz wygodniej przygotujesz posiłki, a także posprzątasz po swojej pracy. Prawidłowa ergonomia pracy w kuchni pomoże Ci sprawniej gotować, piec, zmywać, rozpakowywać zakupy. Zaoszczędzi Ci więc niepotrzebnego zmęczenia. Bez poczucia straconego czasu z pewnością odzyskasz swoją pasję do gotowania!
Jeżeli zastanawiasz się, co to jest ergonomia w kuchni, wyobraź sobie przestrzeń, w której wszystkie sprzęty są maksymalnie funkcjonalne. To, czego potrzebujesz, znajduje się w zasięgu wzroku i nie musisz się po to nadmiernie schylać lub stawać na palcach. Brzmi jak prawdziwa wygoda, prawda? Na szczęście ergonomia w kuchni może zostać osiągnięta nawet w naprawdę niewielkim pomieszczeniu.
Ergonomia kuchni i jej zasady
Idea, jaką jest ergonomiczna kuchnia, opiera się przede wszystkim na zaplanowaniu tego pomieszczenia według następstwa czynności, jakie wykonujesz podczas przyrządzania posiłków. Uporządkowany proces gotowania powinien odzwierciedlać ustawienie, kolejność urządzeń, jakimi dysponuje kuchnia, oraz wymiary pomieszczenia. Ergonomia w swoim drobnym aspekcie zadomowiła się już w polskich mieszkań. Jej przykładem jest chociażby ustawianie kosza na śmieci pod zlewem.
Takie rozwiązanie wynika bowiem z chęci łatwiejszego poruszania się po kuchennym wnętrzu. To właśnie przy okazji mycia warzyw i owoców albo zmywania po obiedzie natrafiasz na najwięcej odpadków. Gdy kosz na śmieci znajduje się pod zlewem, nie musisz wciąż do niego chodzić tam i z powrotem. Czy jesteś gotów, by poznać inne zasady ergonomii w kuchni i dowiedzieć się, jakie jeszcze usprawnienia da się wprowadzić w swoim domu?
Pięć stref w Twojej kuchni
Eksperci urządzania wnętrz wyróżniają pięć stref, które składają na przemyślaną kuchnię i powinny następować po sobie właśnie w zaprezentowanej poniżej kolejności.
- Strefa zapasów. Zabierając się za przygotowanie posiłku, po składniki sięgniesz do lodówki lub spiżarni, gdzie przechowujesz ryż, makaron czy kaszę.
- Strefa przechowywania. Zebrane produkty najwygodniej będzie Ci ułożyć na blacie, gdy sięgniesz po potrzebne naczynia.
Mogą być one schowane w szafkach wiszących – te optymalnie powinny znajdować się około 55-60 cm nad blatem. Dobrze, żeby miały one bezpieczne podnośniki klapowe, dzięki którym nie uderzysz się w głowę. Jeżeli lubisz korzystać także z szafek dolnych, wyposaż je w szuflady zamiast półek. W ten sposób unikniesz uciążliwego schylania się i klęczenia na podłodze. - Strefa zmywania. W tej strefie umyjesz owoce i warzywa, a także odnajdziesz przybory do sprzątania, takie jak na przykład zmiotka i szufelka, które mogą przydać Ci się w każdej chwili. Umożliwiające segregację odpadów kosze pod Twoim zlewem warto zamontować na wysuwanej szufladzie. Ta ułatwi dostęp do nich.
Blat ze zlewem powinien znajdować się na wysokości 85 cm. Jest to również uśredniona wysokość dla innych czynności kuchennych, w tym krojenia, wałkowania czy mieszania. - Strefa przygotowania. To miejsce, w którym skupi się najwięcej Twojej pracy. Właśnie dlatego przeznaczony na nie blat powinien być największy i najlepiej mierzyć co najmniej 80 cm długości.
Dla komfortu należy zadbać o jego odpowiednie oświetlenie. Do tego zadania doskonale nadają się taśmy LED, punktowe lampki rozmieszczone w równych odległościach, na przykład co 40–60 cm, albo halogenowe lampy sufitowe w przypadku kuchni bez wiszących szafek.
Ciekawym rozwiązaniem okaże się umieszczenie nad blatem relingu kuchennego, czyli szyny do zawieszania akcesoriów – chochli, szpatułek, trzepaczek. Świetnie odnajdą się tam także stojaki na noże oraz deski do krojenia. Nie zapomnij zagospodarować w pobliżu miejsca na przyprawy, możliwie najbardziej w zasięgu wzroku i ręki. - Strefa gotowania. Wreszcie Twoje jedzenie będzie gotowe, by trafić do piekarnika lub na kuchenkę. Nad nią powinien znajdować okap z wyciągiem lub pochłaniacz, który powstrzyma zapachy od roznoszenia się po całym mieszkaniu.
Twoje pięć stref może kończyć się kolejnym małym blatem do ustawiania skończonych dań lub gromadzenia brudnych naczyń po spożytym posiłku. Jeżeli jesteś osobą praworęczną, zaplanuj swoje strefy zgodnie ze wskazówkami zegara. Jeśli natomiast jesteś leworęczny – na odwrót.
Ergonomia w kuchni – odległości i trójkąt roboczy
Zasady ergonomii w kuchni proponują stworzenie tak zwanego trójkąta roboczego, którego wierzchołki stanowić będą: lodówka, zlewozmywak i kuchenka z piekarnikiem. Niewykluczone, że podczas przygotowywania dań będziesz musiał przemieszczać się pomiędzy strefami, dlatego ważne jest, by te kluczowe sprzęty kuchenne znajdowały się blisko siebie.
Utworzenie sprawnego trójkąta roboczego okaże się możliwe nawet w małej kuchni. Problem pojawia się jedynie wtedy, gdy ma ona podłużny kształt, a wszystkie sprzęty muszą stać w jednym rzędzie. Taka sytuacja wymaga kompromisów i w jej przypadku nie uda się zachować optymalnych odległości pomiędzy wierzchołkami trójkąta.
Jeżeli natomiast jesteś właścicielem dużej kuchni, nie ulegaj pokusie pozostawienia jak największych dystansów pomiędzy sprzętami. Wskutek tego podczas codziennych czynności sporo się nachodzisz. Optymalne długości boków trójkąta roboczego w kuchni wynoszą:
- 120-210 cm pomiędzy lodówką a zlewozmywakiem;
- 120-210 cm pomiędzy zlewozmywakiem a kuchenką;
- 120-270 cm pomiędzy kuchenką a lodówką.
Ergonomiczna kuchnia – aranżacje
Wydajna kuchnia, wymiary, ergonomia – mamy nadzieję, że te pojęcia nie są Ci już obce. Zastanawiasz się, jak zrealizować opisane zasady w swoim mieszkaniu? Istnieje kilka rozwiązań na wygodne rozplanowanie wnętrza. Przekonaj się, czy wśród nich znajduje się Twoja wymarzona kuchnia. Ergonomia wnętrza może wyglądać naprawdę nieszablonowo!
Kuchnia w kształcie litery „L”
To aranżacja dla właścicieli niedużych kuchni, którzy dodatkową cenią sobie prostotę i minimalizm. W przeciwieństwie do kuchni jednorzędowej da się w niej łatwo osiągnąć założenia trójkąta roboczego. Taki projekt doskonale sprawdzi się nie tylko w zamkniętej, ale i w otwartej przestrzeni. Dodatkowo pozwali uniknąć zatorów komunikacyjnych, gdy w kuchni pracuje więcej niż jednak osoba.
Mikrofalówka AMICA AMGB20E1GB
{{"collection":{"neonet_product_ids":"126746","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Każda nieduża kuchnia powinna wyposażyć się w wysokiej jakości kuchenkę mikrofalową. Mikrofalówkę Amica AMGB20E1GB wykonano z odpornej na uszkodzenia stali nierdzewnej, której czyszczenie nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Dzięki blokadzie ChildLock upewnisz się, że Twoje pociechy nie zmienią ustawień kuchenki podczas zabawy. Co więcej, w razie potrzeby bezpiecznie przetrzesz panel sterujący.
Model Amica AMGB20E1GB zna wiele sposobów, by zadbać o świeżość i smak Twojego jedzenia. Nie musisz robić nic więcej prócz ustawienia wagi oraz rodzaju dania, by mikrofalówka sama wybrała dla niego idealny program. Przyspieszony proces rozmrażania uchroni produkty od rozwoju bakterii. Ponadto funkcja Combigrill sprawi na Twoje życzenie, że wierzch potrawy pokryje się pyszną chrupiącą skórką.
Kuchnia w kształcie litery „U”
Kuchnia w kształcie litery „U” ma tę przewagę nad aranżacją w kształcie litery „L”, że łatwiej w niej zagospodarować przestrzeń do przechowywania, dzięki narożnikom i głębokim szafkom. W przypadku kuchni połączonych z salonem tego typu zabudowa może stanowić miniściankę rozgraniczającą. Szafki ustawione po stronie salonu da się potraktować zarówno jako blat roboczy, jak i barek.
Popularnym pomysłem w kuchniach rozplanowanych na literze „U” jest umieszczenie zlewozmywaka pod oknem. Naturalne światło uczyni Twoją kuchnię jeszcze bardziej przytulną.
Okap szafkowy AMICA OMC6241B
{{"collection":{"neonet_product_ids":"335821","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Okap stanowi niezbędne urządzenie w każdej kuchni. Niezawodnie chroni bowiem resztę mieszkania przed zbyt intensywnymi zapachami. Model Amica OMC6241B dodatkowo zapewni Ci jasne oświetlenie LED, ułatwiające gotowanie o każdej porze dnia. Pomniejszona głębokość konstrukcji SlimSize pozwoli zamontować go w każdej standardowej, 30-centymetowej szafce. Dzięki trzem trybom pracy wentylatora nie będzie niepotrzebnie narażał Cię na zbyt duży hałas.
Kuchnia w kształcie litery „G”
Aranżacja ta jest nieco bardziej wymagająca pod względem przestrzeni i najlepiej sprawdzi się w kuchniach kwadratowych. Stwarza opcję urządzenia półwyspu, który subtelnie wydłuża zabudowę meblową i gwarantuje więcej miejsca na przechowywanie. Mając do dyspozycji nawet trzy narożniki, możesz wykorzystać dedykowane systemy typu magic corner, obrotowe kosze czy specjalnie wyprofilowane szuflady.
Lodówka side by side LG GMJ844PZKV No Frost
{{"collection":{"neonet_product_ids":"352051","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
W dużej kuchni nie musisz się ograniczać, jeśli chodzi o rozmiar lodówki. Pojemność lodówki LG wynosi aż 283 litrów dla chłodziarki i 143 litry dla zamrażarki. Tak duże ilości jedzenia wymagają sprawnych mechanizmów utrzymywania odpowiedniej temperatury, dlatego drzwi modelu wyposażono w technologię DoorCooling+, dzięki której chłodzenie przebiega bardziej równomiernie i efektywnie przedłuża świeżość produktów. Dodatkowo inwerterowa sprężarka liniowa LG zapobiega niekorzystnym dla warzyw oraz owoców wahaniom temperatury.
Piekarnik elektryczny SAMSUNG Dual Cook NV66M3531BB
{{"collection":{"neonet_product_ids":"316185","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Piekarnik Samsung gwarantuje Ci prawdziwą rewolucję, jeśli chodzi o czas i wydajność pieczenia. Technologia Dual Cook sprawia, że możesz podzielić go na dwie oddzielne komory z własną regulacją czasu pieczenia i temperatury. Posiada on dwa niezależne od siebie termoobiegi dla jeszcze lepszych rezultatów. Po skończonej pracy z łatwością wyczyścisz go dzięki funkcji Steam Clean. Opcja ta wykorzystuje parę wodną do zmiękczania zabrudzeń, tak byś Ty mógł je szybko zebrać potem ściereczką.
Postaw na ergonomię w kuchni
Wiesz już, co to jest ergonomia w kuchni i na jak wiele sposobów da się wprowadzić ją do swojego domu. Nie wahaj się realizować swoich marzeń – sprawdź ofertę sprzętów kuchennych w sklepie internetowym Neonet! Znajdziesz tu urządzenia, które z pewnością ułatwią Ci codzienne gotowanie.