Ekspres przelewowy − jak działa ten sprzęt?

Ekspres przelewowy – co to?

Ekspres przelewowy to proste urządzenie, którego zadaniem jest przygotowanie dużej ilości kawy w krótkim czasie. Sprzęt cieszył się ogromną popularnością w latach 90. ubiegłego wieku i od razu zastąpił tradycyjne parzenie kawy „po turecku”. Ekspresy wtedy zagościły nie tylko w domach, ale i w kawiarniach. Obecnie znów pojawiły się na rynku i powoli odzyskują popularność. Zaletami tych urządzeń są prosta obsługa i niska cena. Poza tym można w nich zaparzać również zioła – wtedy zamiast kawy wsypuje się wybraną mieszankę. Za wady można uznać konieczność zakupu filtrów jednorazowych oraz fakt, że kawę wcześniej trzeba zmielić.

Budowa ekspresu przelewowego

Budowa ekspresu przelewowego jest bardzo prosta. Urządzenie składa się z obudowy, na której są zlokalizowane: korpus, włącznik urządzenia i funkcji, oraz wyjmowanego dzbanka na gotową kawę. Zdarza się, że dzbanek pełni funkcję termosu, co dodatkowo zapobiega stygnięciu płynu.

Jeśli chodzi o korpus, u góry znajduje się pojemnik na wodę – w zależności od modelu może on być wyjmowany albo zintegrowany z obudową. Pod zbiornikiem umieszczony jest element grzewczy, w jaki musi być wyposażony każdy ekspres przelewowy. Co to jest? Zwykle jest to klasyczna grzałka rurkowa mająca za zadanie podgrzewać wodę.

Obok pojemnika na wodę znajduje się miejsce na kawę oraz filtr, bez którego nie może obyć się żaden ekspres przelewowy. Jak działa ten element? Ma on z zadanie zatrzymać fusy, a przepuścić tylko napar. Większość urządzeń jest wyposażona w stały metalowy filtr, jednak aby otrzymać czysty napój i tak producenci zalecają używanie papierowych jednorazowych elementów. Na samym spodzie korpusu znajduje się podstawka, gdzie stawia się dzbanek. W zależności od modelu może być ona podgrzewana – wtedy sprawia ona, że kawa w pojemniku przez jakiś czas zostaje gorąca. W niektórych ekspresach na samej górze jest dołączony młynek.

Ekspres przelewowy – jak działa?

Urządzenia do parzenia kawy to idealne rozwiązanie dla tych, którzy piją duże ilości tego napoju. Dlatego też tak wielu kawoszy decyduje się na ekspres przelewowy. Jak działa ten sprzęt? Wyjaśnimy w kilku punktach:

• najpierw do zbiornika nalewa się odpowiednią ilość zimnej wody – w doborze poziomu pomaga narysowana na nim skala;
• potem do pojemnika na kawę trzeba włożyć filtr i wsypać do niego odmierzoną porcję zmielonych ziaren;
• następnie należy ustawić dzbanek pod filtrem i włączyć urządzenie;
• znajdująca się w środku grzałka zacznie podgrzewać wodę do temp. ok. 92-96°C;
• gorąca woda pod wpływem ciśnienia za pomocą rurki przeleje się do pojemnika z kawą;
• następnie płyn wsiąknie w kawę, zaparzy ją i siłą grawitacji przepłynie przez filtr do dzbanka;
• na koniec należy wyjąć filtr z fusami i wyrzucić.

Cały proces trwa ok. 6-10 minut, w zależności od tego, ile filiżanek ma zostać przygotowanych.

Jaką kawę do ekspresu wybrać?

Skoro masz wiedzę, jak działa ekspres przelewowy i z jakich elementów jest zbudowany, warto dowiedzieć się, jaką kawę najlepiej jest w nim zaparzać. Jeśli urządzenie nie ma wbudowanego młynka, musisz samodzielnie rozdrobnić ziarna albo kupić gotową już mieloną kawę. W tym drugim przypadku większość producentów umieszcza na opakowaniu informację, do jakiego rodzaju parzenia nadaje się ich produkt. Nie chodzi tutaj o rodzaj kawy, ale o stopień zmielenia.

To, jak działa ekspres przelewowy na ziarna, ma jednocześnie wpływ na smak napoju. W tym przypadku mają one dość długi kontakt z gorącą wodą. Podstawowa zasada parzenia kawy brzmi: im dłuższy proces ekstrakcji, tym większe powinny być drobiny. Dzięki temu wszystkie aromaty i składniki będą mogły powoli się uwalniać. Natomiast kiedy zmielisz je na proszek, w efekcie dostaniesz gorzki i mało smaczny napój kawowy. Poza tym tak zmielone ziarna mogą zatkać filtr, co nie tylko powoduje, że napar się nie zrobi, ale też może dojść do uszkodzenia sprzętu. Standardowe proporcje do zaparzenia kawy w ekspresie przelewowym to 6 g mieszanki na 100 ml wody.

Przydatne funkcje w ekspresie przelewowym

Nowoczesne urządzenia są wyposażone w funkcje, które znacznie ułatwiają ich użytkowanie. Najczęściej spotykane to:

• sygnał dźwiękowy zakończenia procesu parzenia kawy – proste i bardzo potrzebne rozwiązanie, ponieważ daje możliwość zajęcia się innymi obowiązkami, kiedy kawa się parzy. Gdy napój jest gotowy, ekspres po prostu uruchamia sygnał dźwiękowy;
• wybór liczby filiżanek – pomocna funkcja, gdy nie ma potrzeby przygotowania całego dzbanka napoju, szczególnie jeśli ma on pojemność powyżej 1,2 l;
• timer – umożliwia zaprogramowanie ekspresu, tak aby uruchomił proces zaparzania kawy o konkretnej godzinie;
• wybór mocy kawy – niektóre urządzenia mają opcję ustawienia intensywności naparu, jaki wytwarza ekspres przelewowy. Jak działa ta funkcja? Urządzenie przy tej samej ilości kawy dobiera odpowiednio większą lub mniejszą ilość wody;
• automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa – urządzenie samoistnie się wyłącza po upływie określonego czasu od zakończenia pracy, najczęściej jest to 30-40 minut;
• automatyczne odkamienianie wszystkich elementów wewnętrznych, w jakie jest wyposażony ekspres przelewowy – jak działa ta opcja? Urządzenie po określonej liczbie cykli parzenia samodzielnie uruchamia program czyszczenia.

Czyszczenie ekspresu

W przypadku kiedy Twoje urządzenie nie jest wyposażone w program automatycznego odkamieniania, musisz sam pamiętać o tej czynności. Dzięki temu, że budowa ekspresu przelewowego jest prosta, jego konserwacja również nie wymaga skomplikowanych czynności. Ruchome elementy, tj. dzbanek, filtr stały oraz pojemnik na wodę, umyjesz w zmywarce do naczyń. Natomiast do czyszczenia dysz, rurek i innych stałych części trzeba wykorzystać tabletki, proszki do odkamieniania albo ocet. Jednak przed ich użyciem sprawdź zalecenia producenta. Z kolei obudowę w prosty sposób umyjesz wilgotną ściereczką nasączoną delikatnym detergentem.

Polecane ekspresy przelewowe

Skoro wiesz już, jak działa ekspres przelewowy i z czego się składa, poznaj polecane przez nas modele!

Ekspres przelewowy Bosch TKA 3A031

{{"collection":{"neonet_product_ids":"110762","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Model Bosch TKA 3A031 to prosty i niedrogi ekspres, który idealnie sprawdzi się w warunkach domowych. Urządzenie ma moc 1100 W oraz szklany dzbanek o pojemności 1,25 l. Jest to wystarczająca wielkość do zaparzenia 15 małych lub 10 dużych filiżanek aromatycznego napoju. Poza tym na pojemniku na wodę znajduje się praktyczna podziałka wskazująca, ile potrzeba płynu na przygotowanie danej liczby filiżanek. Podobną skalę ma dzbanek. Ekspres jest bardzo prosty w obsłudze – wystarczy odchylić obsadę filtra, włożyć worek filtra z mieloną kawą, wsunąć obsadę na miejsce, by po chwili móc cieszyć się aromatycznym napojem.

Urządzenie jest wyposażony w takie funkcje jak blokada kampania, podtrzymywanie temperatury oraz automatyczny wyłącznik. Model TKA 3A031 został wykonany z wysokiej jakości białego tworzywa sztucznego, dzięki czemu pasuje do wystroju większości kuchni. Dodatkowo zastosowano w nim rozwiązanie Safe Storage. Oznacza to, że urządzenie ma specjalne przedziały na kabel zasilający, wtyczkę oraz uchwyt, które umożliwiają bezpieczne przechowywanie go i utrzymanie w czystości.

Ekspres przelewowy Philips HD7459/20

{{"collection":{"neonet_product_ids":"108008","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Nasza kolejna rekomendacja to wydajny i nowoczesny ekspres Philips HD7459/20. Model został wyposażony w specjalną dyszę aroma twister, która na bieżąco miesza spływającą do dzbanka kawę. Dzięki temu każda filiżanka napoju jest pełna aromatu o tej samej intensywności i smaku. Maksymalnie w ekspresie tym można przygotować 15 małych lub od 2 do 10 większych kubków jednocześnie. Odmierzenie odpowiedniej ilości wody na konkretną liczbę filiżanek ułatwia praktyczna podziałka umieszczona na pojemniku.

Urządzenie jest wyposażone w standardowe funkcje: blokadę kapania oraz automatyczny wyłącznik. Dodatkowo sprzęt posiada program opóźniania startu, który pozwala na zaplanowanie parzenia kawy na konkretną godzinę. Ustawienia wprowadzisz za pomocą przycisków umieszczonych w podstawie ekspresu. Tam też umiejscowiony jest niewielki wyświetlacz. Obudowa ekspresu wykonana została z tworzywa sztucznego w kolorach czarnym i stalowym, co powoduje, że urządzenie prezentuje się elegancko nawet w nowoczesnej kuchni.

Ekspres przelewowy De’Longhi ICM 16710

{{"collection":{"neonet_product_ids":"336840","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

De’Longhi ICM 16710 to nowoczesny ekspres przelewowy. Co to oznacza dla prawdziwego kawosza? Zacznijmy od tego, że marka jest znanym włoskim producentem ekspresów i słynie z innowacyjnych rozwiązań. Model ICM 16710 został wyposażony w funkcję aroma, czyli 2-stopniową regulację prędkości parzenia kawy. Sprawia ona, że poprzez powolne filtrowanie napój zyskuje intensywniejszy smak i zapach.

Urządzenie ma wbudowaną płytkę grzewczą podtrzymującą temperaturę napoju aż do 40 minut po jej zaparzeniu. Oprócz tego ekspres zamiast standardowego szklanego dzbanka ma pojemnik termiczny. Termos zbudowany jest z podwójnych ścianek ze stali nierdzewnej utrzymujących temperaturę kawy na długo po jej przygotowaniu, nawet kiedy jest on poza urządzeniem.

Warto wspomnieć, że urządzenie ma minimalistyczny i elegancki design. Czarne tworzywo idealnie łączy się ze stalą nierdzewną. Na obudowie poza logo marki znajdują się 2 przyciski: funkcji aroma oraz ON/AUTO OFF. Ten ekspres o kształcie klepsydry idealnie wpasuje się w kuchnie urządzone w nowoczesnym stylu.

Ekspres przelewowy Russell Hobbs 21701-56

{{"collection":{"neonet_product_ids":"312950","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Jeśli lubisz styl retro, mamy dla Ciebie doskonałą rekomendację – ekspres przelewowy Russell Hobbs 21701-56. Model ten wykonany jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego połączonego z elementami ze stali nierdzewnej. Funkcjonalną ozdobę stanowi duży, stylowy wskaźnik procesu zaparzania. Wskazówka pokazuje, ile czasu zostało do końca zaparzania oraz jak długo włączona jest funkcja utrzymywania ciepła.

Urządzenie wyposażono w zaawansowaną technologię dozowania wody. Ulepszony proces cyrkulacji sprawia, że płyn jeszcze szybciej i dokładniej przepływa przez zmielone ziarna kawy, wydobywając z nich intensywny aromat i smak. Nie chcesz czekać, aż zaparzy się cały dzbanek? Nie musisz! Ekspres oferuje funkcję Pause and Pour, która umożliwia zatrzymanie zaparzania, aby nalać pierwszą filiżankę kawy. Po tym sprzęt kontynuuje proces parzenia. Russell Hobbs 21701-56 ma dzbanek o standardowej pojemności 1,2 l. Jednocześnie przygotujesz w nim do 10 dużych filiżanek napoju. Czystość urządzenia zapewnia blokada kapania.

Ekspres przelewowy Esperanza EKC006

{{"collection":{"neonet_product_ids":"336411","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Mieszkasz sam albo potrzebujesz niewielkiego urządzenia, które zmieści się w małej kuchni? Sprawdź naszą ostatnią rekomendację – model Esperanza EKC006. Urządzenie o mocy 650 W wyposażono w pojemnik 0,6 l, co wystarcza do zaparzenia 2 kubków kawy. Zbiornik na wodę ma wskaźnik poziomu płynu. Za każdym razem jak go włączysz, zobaczysz, na ile kaw wystarczy. Ponadto urządzenie ma standardowe funkcje: blokadę kapania oraz automatyczne wyłączanie po 40 minutach od zakończenia cyklu parzenia. Ekspres jest wyposażony w stały filtr wielokrotnego użytku, co sprawia, że nie musisz pamiętać o zakupie nowych, a przy okazji nie ponosisz dodatkowych kosztów. Urządzenie jest estetycznie wykonane z solidnego tworzywa, a jego kompaktowe wymiary pozwalają na postawienie go na blacie kuchennym albo schowanie do szafki.

Już wiesz, jak działa ekspres przelewowy i jak zrobić pyszną kawę!

Przygotowanie smacznej kawy jest bardzo proste – o ile masz dobry ekspres przelewowy. Jak działa to urządzenie? Cały proces można wyjaśnić w kilku słowach. Gorąca woda zalewa zmielone ziarna kawy, a napar, przeciekając przez filtr, zbiera się w dzbanku. Nieskomplikowana jest też pielęgnacja sprzętu. Trzeba jedynie pamiętać o regularnym odkamienianiu, myciu dzbanka oraz wymianie filtrów. Oczywiście warto mieć też zawsze w domu zapas kawy. Myślisz o tym, by kupić ekspres przelewowy dla siebie? Sprawdź ofertę sklepu Neonet i wybierz sprzęt dopasowany do Twoich potrzeb!