Pyroliza – co to jest? Wyjaśniamy!
Pyroliza – co to jest?
Zjawisko pyrolizy, nazywane inaczej suchą destylacją albo destylacją rozkładową, jest procesem rozkładu zachodzącym bez tlenu i podczas oddziaływania bardzo wysokiej temperatury. Pyroliza ma szerokie zastosowanie w przemyśle. W przypadku czyszczenia piekarnika jej celem jest spopielenie przypalonych i trudnych do usunięcia resztek. Proces ten odbywa się w temperaturze ok. 500°C.
Program pyrolizy nie uruchamia się automatycznie – musisz włączyć go samodzielnie. Możesz to zrobić bezpośrednio po zakończonym pieczeniu lub w innym dogodnym dla Ciebie momencie. Częstotliwość czyszczenia zależy od stopnia zabrudzenia komory. Jasne jest, że im częściej pieczesz, tym szybciej osiądą na ściankach piekarnika tłuszcz i resztki. Przeciętnie producenci zalecają uruchomienie funkcji pyrolizy raz na 1-2 miesiące.
Na czym polega pyrolityczne czyszczenie piekarnika?
Skoro wiesz już, co to jest pyroliza, teraz dowiedz się, jak dokładnie przebiega ten proces w piekarniku.
Po opróżnieniu komory ze wszystkich rzeczy należy włączyć funkcję pyrolizy, przy czym różne modele mogą oferować odmienne tryby pracy. Model Whirlpool AKZ9 6290 NB został wyposażony w 2 tryby czyszczenia pyrolitycznego - podobnie jak piekarnik parowy Beko BIS14300BPS. Standardowa opcja trwa 120 minut i spala zabrudzenia w na popiół w temp. 480°C. W przypadku pierwszego z nich trwa to nieco krócej. Jeśli piekarnik jest tylko lekko zanieczyszczony, możesz użyć programu ekopyrolizy.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"348819,342936","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Po uruchomieniu programu drzwiczki piekarnika zablokują się, a sprzęt zacznie podgrzewać komorę do odpowiedniej temperatury. Cały proces trwa ok. 2-3 godziny i w jego trakcie wszystkie resztki zostają zamienione w popiół. Zdarza się, że w czasie trwania programu albo po otwarciu drzwiczek z wnętrza zacznie się wydobywać nieprzyjemny dym. Jest to spowodowane tym, że w komorze zostały zbyt duże kawałki resztek, które zamiast zostać od razu spopielone – spaliły się. W tym przypadku przyda się katalizator zapachu. W takowy wyposażony jest piekarnik elektryczny Amica ED57589BA+ Q-TYPE PYRO. Katalizator Smellcatalyst znajduje się w kominie piekarnika, gdzie są spalane cząsteczki tłuszczów oraz zabrudzeń i zapobiega ich wydostawaniu się na zewnątrz. Co istotne, proces zachodzi nie tylko podczas pyrolizy, ale też w trakcie standardowego pieczenia.
Po zakończeniu programu temperatura zacznie się obniżać, a po osiągnięciu standardowej wysokości drzwiczki powinny się odblokować. Pyroliza to zatem po prostu spopielenie pozostałości, które po ostudzeniu urządzenia należy usunąć suchą szmatką.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"338103","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Pyroliza w piekarniku – o czym należy pamiętać?
Skoro już znasz słowo pyroliza, co to jest i jak działa, czas, abyś dowiedział się, jakich zasad musisz przestrzegać, aby proces był bezpieczny.
Zanim kupisz piekarnik z funkcją czyszczenia pyrolitycznego powinieneś przemyśleć, gdzie go umieścisz. Choć urządzenia te są wyposażone w liczne zabezpieczenia i odpowiednią termoizolację, to nie powinno się ich stawiać w bezpośrednim sąsiedztwie innych sprzętów, szczególnie lodówki. W tym przypadku istnieje ryzyko zaburzenia prawidłowego działania chłodziarki, a nawet jej uszkodzenia.
Jeśli planujesz umieścić piekarnik pod płytą grzewczą, będziesz musiał pamiętać, aby podczas procesu pyrolizy nie włączać palników. W innym razie możesz doprowadzić do przegrzania płyty. Przed pierwszym użyciem programu czyszczącego koniecznie przeczytaj instrukcję obsługi. Znajdziesz w niej informację, czy blachy, ruszty oraz prowadnice są przystosowane do tak wysokiej temperatury, czy musisz je wyjąć z komory. Niektóre modele mają zabezpieczenia uniemożliwiające uruchomienie programu, gdy wykryją obecność rusztu lub drabinek bocznych wewnątrz urządzenia.
Zanim włączysz samoczyszczenie, sprawdź, czy nie zostawiłeś wewnątrz żadnej szmatki, naczynia albo innych drobnych przedmiotów np. widelca. Warto też pozbyć się dużych resztek. Pozostawienie wymienionych przedmiotów spowoduje ich zapalenie się, a niekiedy też uszkodzenie piekarnika.
Uruchamiając funkcję pyrolizy musisz liczyć się z tym, że piekarnik będzie zablokowany przez ok. 2-3 godziny. Dlatego też przygotowywanie posiłków zaplanuj dużo wcześniej. Większość komór ma na ściankach specjalną warstwę, która wspomaga procesy czyszczenia takie jak pyroliza. Co to jest za powłoka? Najczęściej jest ona wykonana z materiałów niskoporowatych, ułatwiających usunięcie spalonych zanieczyszczeń.
Pyroliza – czy warto kupić piekarnik z tą funkcją?
Czyszczenie piekarnika wymaga użycia silnych detergentów oraz mozolnego tarcia albo skrobania. Dokładne mycie komory zwykle zajmuje sporo czasu i energii, a do tego wdychasz nieprzyjemne opary powstałe po zastosowaniu środków chemicznych. W przypadku piekarnika z funkcją pyrolizy wszystko dzieje się samo bez Twojego udziału. Ty jedynie musisz włączyć program, a po skończonej pracy zbierasz tylko z komory powstały pył. Ponieważ czyszczenie odbywa się w bardzo wysokiej temperaturze, wnętrze piekarnika od razu jest zdezynfekowane i pozbawione zapachów wynikających z przypalonego tłuszczu. Choćby z tych dwóch powodów warto kupić sprzęt z pyrolizą.
Czy pyrolityczne czyszczenie piekarnika jest bezpieczne? Poznaj odpowiedzi na najczęstsze pytania!
Czy pyroliza w piekarniku jest bezpieczna?
Każda funkcja zastosowana w urządzeniach przeznaczonych do użytku domowego przechodzi wiele testów bezpieczeństwa – tak samo pyroliza. Co to jest już wiesz, ale z pewnością zastanawiasz się, czy tak wysoka temperatura jest bezpieczna.
Każdy piekarnik z tą funkcją wyposażony jest w specjalny system chłodzący oraz dodatkowe warstwy izolacji i obudowy zewnętrznej. Zatem nie musisz się obawiać, że nagrzeją się stojące obok meble. Również uszczelki w drzwiach są wykonane z odpornych na tak wysoką temperaturę tworzyw oraz zamontowane w taki sposób, aby w jak największym stopniu ograniczyć uciekanie ciepła na zewnątrz.
W trakcie procesu czyszczenia szyby frontowe komory nagrzewają się do temp. ok. 60-70°C. Są więc bardzo gorące, aczkolwiek ich dotknięcie nie spowoduje poważnego oparzenia. Poza tym producenci wyposażają piekarniki w zabezpieczenia uniemożliwiające ich otworzenie, dopóki temperatura nie spadnie do standardowej wysokości 230-250°C.
Musisz też pamiętać, aby przed uruchomieniem programu wyjąć z komory wszystkie blachy, ruszty, a nawet prowadnice – chyba że są one przystosowane do procesu pyrolizy. Wysoka temperatura powoduje uszkodzenie powłoki antyadhezyjnej oraz uwolnienie trujących gazów. W środku nie możesz też zostawić żadnej ściereczki, bo to z kolei grozi pożarem. Jeśli zastosujesz powyższe zasady, proces będzie w pełni bezpieczny.
Czyszczenie pyrolityczne, katalityczne i parowe – jakie są różnice?
Producenci w celu ułatwienia utrzymania czystości w piekarniku stosują różne rozwiązania, w tym czyszczenie katalityczne, pyrolityczne czy parowe. Wiesz już, że spopielenie resztek to pyroliza. Co to jest zatem kataliza? Jest to zjawisko polegające na przyspieszeniu reakcji chemicznej (tutaj spalania) pod wpływem katalizatora. W przypadku piekarnika wkłady katalityczne znajdują się na ściankach komory i to one są odpowiedzialne za spalanie resztek, przy czym czyszczenie katalityczne odbywa się w dużo niższej temperaturze – 300-350° C. Jeśli korzystasz z piekarnika kilka razy w tygodniu, wkłady będziesz musiał wymieniać co kilkanaście miesięcy. Inną metodą jest czyszczenie parowe. Polega ono na tym, że gorąca para wodna rozpuszcza zaschnięte resztki, które potem łatwo usuniesz wilgotną ściereczką.
Pyroliza – ile kosztuje?
Pyrolityczne czyszczenie piekarnika polega na podgrzaniu urządzenia do 500°C, a więc do 2,5 raza więcej niż przy standardowy użytkowaniu. Proces ten wiąże się więc z wyższym poborem prądu, jednak nie jest to duża różnica w porównaniu do zwykłego korzystania z urządzenia. Jeśli producent nie podaje danych w instrukcji obsługi, możesz to łatwo policzyć samemu. Na przykład godzina pracy piekarnika o mocy na poziomie 2,5 kW, to koszt ok. 1,95 zł (przy założeniu, że średnia cena za 1 kWh wynosi 0,77 zł). W przypadku czyszczenia pyrolitycznego należy założyć zwiększony pobór mocy (2,5 raza) oraz czas pracy (2-3 godziny). Stąd cały proces wyniesie Cię w przybliżeniu 9,6-14,5 zł. Musisz pamiętać, że czyszczenie wykonuje się mniej więcej co 2-3 miesiące – w zależności od intensywności użytkowania. Zatem nie jest to bardzo wysoki koszt, zważywszy na to, że nie musisz już kupować specjalnych detergentów oraz spędzać czasu na manualnym usuwaniu zaschniętych i przypalonych resztek.
Czyszczenie pyrolityczne czy katalityczne? Które rozwiązanie jest tańsze?
Czyszczenie pyrolityczne odbywa się po zakończeniu pieczenia, więc do nagrzania piekarnika potrzebna jest dodatkowa energia. Natomiast czyszczenie katalityczne działa w komorze przez cały czas pieczenia, a po jego zakończeniu następuje tzw. dopalanie katalityczne, czyli dochodzi do spopielenia resztek osadzonych na wkładach. Można zatem przyjąć, że kataliza jest tańsza, ponieważ nie wymaga dodatkowego poboru prądu do nagrzania piekarnika. Z drugiej strony wkłady katalityczne z czasem się zużywają. W zależności od rodzaju, jakości i używania sprzętu będziesz musiał je wymienić po kilkunastu albo kilkudziesięciu miesiącach. Koszt nowych wkładów waha się pomiędzy 50 a 100 zł.
Czy po czyszczeniu pyrolitycznym można użyć detergentów?
Proces pyrolizy zachodzi w temp. 500°C więc resztki zostają spopielone, a wnętrze urządzenia dokładnie wysterylizowane. Dlatego też nie ma potrzeby, a nawet producenci nie zalecają, stosowania środków chemicznych. Jedyną czynnością, jaką powinieneś wykonać, jest zebranie popiołu ściereczką lub gąbką. Detergentów możesz natomiast użyć do wyczyszczenia blaszek i rusztów. Pamiętaj jedynie, aby dokładnie spłukać środek. Jeśli tego nie zrobisz, w trakcie pieczenia będą uwalniać się szkodliwe opary.
Ile kosztuje piekarnik z pyrolizą?
Urządzenia z funkcją czyszczenia pyrolitycznego mogą wydawać się znacznie droższe od klasycznych modeli bez tego programu, jednak na ostateczną cenę wpływa wiele czynników. Są to m.in. rodzaj sprzętu (do zabudowy albo wolnostojący), innowacyjność, liczba zastosowanych przez producenta technologii i funkcji, pojemność oraz klasa efektywności energetycznej. Najtańsze modele z pyrolizą możesz kupić już za ok. 1200 zł, natomiast najdroższy to wydatek nawet 4 tys. zł.
Pyroliza w piekarniku – prosty i skuteczny sposób na usunięcie przypaleń
Samoczyszczący się piekarnik to idealne rozwiązanie dla tych, co nie chcą tracić czasu na sprzątanie. Jedno z najnowszych rozwiązań stanowi czyszczenie pyrolityczne. Co to jest? Proces polega na podgrzaniu komory do bardzo wysokiej temperatury, tak aby tłuszcz i zaschnięte resztki zostały spopielone. Twoje zadanie ogranicza się tylko do włączenia programu i zebrania popiołu po zakończeniu całego procesu. Pyroliza w piekarniku przy zachowaniu zaleceń producenta jest zupełnie bezpieczna. Musisz pamiętać, że przez ok. 2-3 godz. urządzenie będzie zablokowane, więc nie będziesz mógł z niego skorzystać. Powinieneś też uważać, aby przypadkowo nie dotknąć drzwiczek. Natomiast po zakończeniu programu zanim chwycisz za ściereczkę, aby usunąć pył, odczekaj chwilę, aż komora wystygnie.
A Ty, z jakiego rozwiązania korzystasz? Należysz do osób, które lubią samodzielnie sprzątać czy wolisz korzystać z najnowszych technologii? Jeśli chcesz ułatwić sobie czyszczenie piekarnika, postaw na urządzenie z pyrolizą. Warte uwagi modele znajdziesz w sklepie internetowym Neonet – sprawdź naszą ofertę i wybierz sprzęt dla siebie!