Kwaśna kawa z ekspresu – co zrobić, żeby poprawić smak? Poradnik
Dlaczego kawa z ekspresu jest kwaśna? Możliwe przyczyny
Każdy ma własne preferencje smakowe dotyczące kawy. Jedni lubią gorzkie i mocne espresso, inni słodki smak mlecznych kaw z aromatyzowanym syropem. Prawdziwi entuzjaści małej czarnej łatwo mogą określić gatunek ziaren po stopniu jej wypalenia i kwasowości. Kawa Arabica pochodząca z Afryki najczęściej cechuje się większą kwasowością. Z naparu przebija przyjemny i orzeźwiający smak owoców cytrusowych. Mniejszą kwasowością cechują się gatunki pochodzące z Ameryki Południowej, a także popularna Robusta.
Kwaśna kawa z ekspresu to jednak zupełnie coś innego. Jeśli pewnego dnia dziwny smak kawy z ekspresu zepsuł Ci poranek, z pewnością wiesz, że nie przyczyny nie stanowi źle dobrany gatunek kawy. Dlaczego kawa z ekspresu jest kwaśna i gdzie szukać przyczyn tego stanu?
Najczęstsze powody kwaśnego smaku kawy
Kwaśny smak może wydobywać nieprawidłowy sposób parzenia ziaren, a przede wszystkim za krótki czas parzenia i za niska temperatura wody. Ponadto w przewodach doprowadzających wodę zbiera się kamień, który również powoduje dziwny smak kawy z ekspresu. Nieprzyjemny smak bywa skutkiem rozwoju pleśni w przewodach systemu do spieniania mleka w ekspresach automatycznych, złego przechowywania ziaren kawy bądź niskiej ich jakości. Jak przywrócić smak ulubionego naparu? Koniecznie wypróbuj nasze sposoby i ciesz się smakiem kawy o każdej porze dnia!
Kwaśna kawa z ekspresu – sprawdź, jak poprawić jej smak!
Wiesz już, dlaczego kawa z ekspresu jest kwaśna. Poniżej znajdziesz sposoby na rozwiązanie prawdopodobnych przyczyn złego smaku ulubionego naparu.
Sprawdź ustawienia ekspresu
Automatyczne ekspresy do kawy oferują użytkownikowi opcje zmiany ustawień parzenia. Między innymi da się samodzielnie dobrać temperaturę wody i grubość mielenia ziaren. Daje to możliwość dopasowania smaku naparu do własnych preferencji. Jednak źle dobrane parametry parzenia wpływają na kwaśny smak kawy. Sprawdź zatem ustawienia swojego ekspresu. Pamiętaj, że ziarna kawy do ekspresu nie mogą być zbyt grubo zmielone, ponieważ skraca to czas parzenia. Temperatura wody przy parzeniu powinna wynosić powyżej 90°C, najlepiej 96°C.
Odkamień ekspres
Zdarza się, że smak kawy psuje także kamień nagromadzony w przewodach ekspresu. Aby się go pozbyć, wykorzystaj specjalistyczne preparaty do odkamieniania ekspresów. Przykładem takiego produktu jest odkamieniacz do ekspresów NIRK 703 marki Nivona. Przy odkamienianiu koniecznie sprawdź stan filtrów do wody. Dostępne są zamienniki np. filtry Scanpart 2790000827, które pozwolą Ci szybko poprawić jakość filtrowania wody.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"335050,111180","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Dostępne są także wygodne zestawy akcesoriów do czyszczenia ekspresów np. zestaw akcesoriów do ekspresów do kawy od marki Siemens TZ80004B. Znajdziesz w nim nie tylko odkamieniacz, ale także zapasowe filtry czy szczotki do rurek.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"346867","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Wyczyść system spieniania mleka
Jak już wspomnieliśmy, kwaśna kawa z ekspresu może być skutkiem rozwoju pleśni w przewodach spieniających mleko lub w pojemniku na mleko. Co do tego doprowadza? Oczywiście pozostałości mleka w źle wyczyszczonym ekspresie. Problem ten da się wyeliminować na kilka sposobów. Przede wszystkim umyj dobrze system spieniania mleka za pomocą specjalistycznych preparatów. Pomogą Ci np. oczyszczacz do systemu mlecznego NICC 705 Nivona lub oczyszczacz przewodów mlecznych do ekspresów ciśnieniowych firmy Scanpart.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"335056,327314","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Jeśli jednak nadal wyczuwasz kwaśny smak kawy, sprawdź stan pojemnika na mleko i przewodów. Tam również mogło dojść do rozwoju pleśni. Dostępny jest zamienny przezroczysty pojemnik na mleko od marki Nivona, a także wężyki do mleka, które zamontujesz w swoim ekspresie, jeśli stare części są mocno zaatakowane przez pleśń lub nie możesz pozbyć się jej zapachu.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"335063,335064","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Wybierz dobrej jakości kawę
Kwaśna kawa z ekspresu bywa spowodowana złą jakością ziaren. Często niskiej jakości kawa jest wilgotna, słabo palona, zawiera dużą ilość tłuszczu, który z czasem jełczeje. Ziarna mogą być spleśniałe lub nawet mieć objawy żerowania szkodników. Wybierając kawę znanych producentów, masz pewność co do jej jakości. Wśród najpopularniejszych wyborów konsumentów znajduje się między innymi kawa w kapsułkach Nescafe Dolce Gusto Coconut Flat White Vegan.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"359109","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Wśród ziarnistych kaw polecana jest kawa Davidoff Café Creme Intense czy Etno Cafe Italian Roast. Są to wysokiej jakości ziarna, średnio palone, o niskiej kwasowości.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"362971,337907","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Dziwny smak kawy z ekspresu? Nigdy więcej!
Kwaśna kawa z ekspresu nie będzie Twoim problemem, jeśli będziesz przestrzegać kilku prostych zasad. Po pierwsze pamiętaj, żeby zadbać o czystość swojego ekspresu. Odkamienianie przeprowadzaj co 2–3 miesiące. Filtry do wody w ekspresie warto wymieniać nawet co miesiąc. Ponadto po każdym zaparzeniu kawy mlecznej przeczyść dobrze system spieniania mleka. Wiele automatycznych ekspresów do kawy wyposażonych jest w specjalną funkcję, która odpowiada za czystość systemu. Z kolei pojemnik możesz umyć w zmywarce.
Wybieraj tylko wysokiej jakości kawę od sprawdzonych producentów. Następnie dopilnuj prawidłowego przechowywania ziaren w domu. Używaj do tego szczelnych puszek ustawionych w suchym, zacienionym miejscu. Jeśli nie znasz się dobrze na sposobie parzenia kaw, lepiej nie ingeruj w ustawienia fabryczne ekspresu. W przeciwnym razie Twój napój może zmienić smak na kwaśny.
Kwaśna kawa z ekspresu – to już nie jest Twój problem!
Utrzymywanie ekspresu do kawy w czystości pozwoli Ci uniknąć problemu kwaśnej kawy. Korzystaj ze specjalistycznych preparatów do odkamieniania i czyszczenia systemu do spieniania mleka. Produkty te znajdziesz w ofercie sklepu Neonet, gdzie dostępne są także filtry i części zamienne do ekspresów oraz wysokiej jakości kawy. Sprawdź nasz asortyment i zadbaj o stan swojego ekspresu, a będziesz się cieszył zawsze doskonałym smakiem kawy!