Jak przygotować przekąski na Wielkanoc? Te sprzęty Ci w tym pomogą!

Jakie są tradycje Wielkanocne w Polsce?

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w Polsce i obchodzi go większość społeczeństwa, zarówno w sposób religijny, jak i kulturowy. Tradycje wielkanocne w Polsce są bardzo bogate i wielu z nas kultywuje je od lat.

Jednym z najważniejszych zwyczajów wielkanocnych jest przygotowanie koszyczka, który następnie napełniamy symbolami związanymi z tym świętem, takimi jak baranek, jajka, chleb, sól i woda święcona. Następnie udajemy się z pakunkiem do kościoła, gdzie zostaje on pobłogosławiony przez duchownego.

Zwyczaje ludowe

W Polsce istnieje również wiele zwyczajów ludowych związanych z Wielkanocą, takich jak malowanie jajek, wycinanie ozdób z bibuły, czy też robienie ciastek i mazurków wielkanocnych. W niektórych regionach naszego kraju, zwłaszcza na wsiach, tradycyjnie organizowane są polowania na święconkę – zabawę polegającą na rzucaniu jajkami w celu wyłonienia zwycięzcy. Niektóre dzieci udają się także w poszukiwaniu zajączka – dla najmłodszych zostawia on drobne upominki.

Nie zapominajmy też o lanym poniedziałku! Początki tego święta sięgają wczesnego średniowiecza, kiedy to chrześcijanie przypisywali mu wyjątkowe znaczenie religijne. W Polsce tradycja obchodzenia Lany Poniedziałku sięga około XVII wieku. Wówczas ludzie zaczęli brać udział w zabawach, polewając się nawzajem wodą, co miało symbolizować oczyszczenie duszy. Obecnie Lany Poniedziałek jest głównie dniem wolnym od pracy i okazją do spotkań rodzinnych oraz przyjaciół

Tradycje religijne

W okresie Wielkanocy w Polsce odbywają się również liczne procesje religijne, takie jak Droga Krzyżowa czy Nabożeństwo Męki Pańskiej. W Wielką Sobotę odbywa się uroczysta Msza Wigilii Paschalnej, kończąca okres postu i rozpoczyna czas radosnego Alleluja.

Szybkie przekąski na Wielkanoc

Wielkanoc to doskonały czas na spotkanie z bliskimi wspólne świętowanie. Oprócz święconki z koszyczka warto zaskoczyć swoimi gośćmi nieco innymi potrawami niż do tej pory. Dlatego nasi eksperci przygotowali dla Ciebie kilka smakowitych i prostych przepisów na przekąski Wielkanocne! Koniecznie je sprawdź.

Babeczki marchewkowe z kremem śmietankowym:

Składniki:

• 2 szklanki startej marchewki
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki oleju roślinnego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Składniki na krem śmietankowy:

• 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
• 225 g sera kremowego, w temperaturze pokojowej
• 2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1-2 łyżki mleka

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do muffinek, nakładając papilotki. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. W drugiej zaś zmiksuj jajka, cukier i olej, a następnie dodaj startą marchewkę i dobrze wymieszaj.

Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj, aż składniki się połączą. Napełnij papilotki ciastem, na 2/3 ich wysokości. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy babeczki nabiorą złocistego koloru i wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.

{{"collection":{"neonet_product_ids":"315305","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Przygotuj krem śmietankowy. W dużej misce utrzyj masło na gładką masę. Dodaj serek kremowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka i puszysta. Dodaj mleko w małych ilościach, aż krem osiągnie pożądaną konsystencję.

Przed podaniem ostudź babeczki i udekoruj kremem śmietankowym. To konieczne – w przeciwnym razie masa kremowa spłynie z gorącego ciasta. Możesz dodać na wierzchu startą marchewkę lub orzechy włoskie. Babeczki marchewkowe z kremem śmietankowym są pysznym i zdrowym wariantem na słodką przekąskę. Życzę smacznego!

Przekąski z jajek na Wielkanoc

Składniki:

• 6 jajek
• 1 puszka tuńczyka w wodzie, odcedzona
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka posiekanego cebulki dymki
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Kilka listków pietruszki, do dekoracji

Gotuj jajka w garnku w osolonej wodzie przez 12 minut, a następnie odcedź i schłodź pod zimną wodą. Obierz je ze skorupek i przekrój na pół wzdłuż. Wyjmij żółtka i przełóż je do miski. Rozgnieć żółtka widelcem, a następnie dodaj tuńczyka, majonez, jogurt, cebulkę dymkę, musztardę i sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką pastę.

{{"collection":{"neonet_product_ids":"353711","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Przełóż pastę do woreczka cukierniczego i napełnij nim połówki białek. Udekoruj jajka faszerowane listkami pietruszki. Schłódź w lodówce przez około godzinę przed podaniem.

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka są doskonałą przekąską na każdą okazję, nie tylko na Wielkanoc. Możesz je podać jako przystawkę na wielkanocny stół, jako przekąskę na przyjęciu lub jako dodatek do kanapek. Eksperymentuj i wypróbuj różne pasty!

Wiosenna sałatka

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 150g szynki w plasterkach
• 1 mały pęczek rzodkiewek, umytych i pokrojonych w plasterki
• 1 sałata lodowa, umyta i pokrojona w kawałki
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanej cebuli dymki

Sos:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka miodu
• Sól i pieprz do smaku

Ugotuj jajka na twardo w osolonej wodzie przez 10-12 minut. Moja mama zawsze soliła wodę przed gotowaniem – nie zmieni to smaku jaj, ale za to o wiele łatwiej odejdzie skorupka. Ostudź je pod zimną wodą, a następnie obierz i pokrój w ósemki.

{{"collection":{"neonet_product_ids":"366203","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Pokrój szynkę w paseczki. Umieść sałatę lodową w dużej misce i dodaj pokrojone jajka, szynkę i rzodkiewki. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły. Przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj olej rzepakowy, sok z cytryny, musztardę i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej sałatkę sosem i posyp posiekaną natką pietruszki oraz cebulą dymką.

Muffiny – bo słodkości nie może zabraknąć

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki miodu
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów, najlepiej włoskich

Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj olej, jajka, mleko i miód. Wymieszaj suche i mokre składniki razem, dodając posiekane orzechy. Rozłóż ciasto równomiernie w foremkach na muffiny.

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż muffiny będą puszyste i zrumienione. Odstaw do ostygnięcia, a następnie podawaj z ulubionym napojem. Ja z chęcią zajadam je do kawy, po sytym wielkanocnym śniadaniu.

Czy wiesz już, jakie przekąski Wielkanocne podać?

Dotarliśmy do końca naszego poradnika. Mamy nadzieję, że znalazłeś tu zarówno ciepłe, jak i zimne przekąski na Wielkanoc. Nasi eksperci postawili na sprawdzone przepisy, które przypadną do gustu nie jednemu smakoszowi. Po więcej porad i sprzętów kuchennych zajrzyj do sklepu internetowego Neonet!