Najlepszy wok – ranking polecanych patelni

Jakie cechy powinien mieć dobry wok? Kryteria rankingu

Dobry wok, czyli głęboka patelnia, to typowe naczynie dla kuchni azjatyckiej. Można w nim smażyć potrawy typu stir-fry, przygotowywać dania na głębokim tłuszczu lub gotować warzywa na parze. Wok to rozbudowany odpowiednik tradycyjnej patelni.

Obecnie na rynku dostępne są produkty, które różnią się między sobą materiałem wykonania, kształtem czy rozkładem uchwytów. Poniżej znajdziesz kryteria, jakie wzięli pod uwagę nasi eksperci, przygotowując ranking woków. 

Materiał wykonania

W sklepach dostępne są woki stalowe, żeliwne oraz ceramiczne. Stal podzielono na nierdzewną i węglową. Naczynie wykonane ze stali nierdzewnej ma swoje zalety – jest lekkie, dobrze przewodzi ciepło, ale i bardzo wolno stygnie, co ma znaczenie w przygotowywaniu dań kuchni azjatyckiej. Natomiast stal węglowa szybko się nagrzewa i cechuje ją wysoka wytrzymałość. Ponadto łatwo ją utrzymać w czystości – należy podgrzać naczynie po każdym przygotowanym daniu i pokryć je cienką warstwą oleju.

Z kolei woki żeliwne to trwałe, solidne i ciężkie akcesoria. Materiał jest stale używany w Chinach, a najstarsze patelnie są wykonane właśnie z niego. Powierzchnia żeliwna nie przywiera, dzięki czemu nie wymaga dodatkowej powłoki. Żeliwo stosunkowo długo się nagrzewa, ale utrzymuje ciepło nawet przez kilka godzin. Ponadto można je szybko schłodzić przy pomocy zimnych warzyw lub wody. 

Naczynia wykonane z ceramiki są coraz popularniejsze na rynku. Co więcej, ceramiczne naczynie jest często określane przez miłośników gotowania jako najlepszy wok. Patelnie mają gładką i nieprzywierającą powłokę oraz niewielką wagę w porównaniu do pozostałych wymienionych modeli. Ponadto nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji – podczas gotowania wystarczy korzystać z drewnianej łopatki. 

Rozmiar woka

Dobry wok powinien pasować do rozmiarów klasycznej kuchenki. Podczas zakupu należy zwrócić uwagę na ten parametr, ponieważ naczynie wymaga stałego dostępu do źródła ciepła. Musi być ono dokładnie dopasowane. Tradycyjne chińskie woki mają rozmiar 13-14 cali.

Dodatkowe elementy

W kulturze chińskiej woki posiadają żeliwne lub stalowe uchwyty po bokach, które służą do wyciągania naczynia ze specjalnych pieców. Obecnie patelnie mają przymocowaną pojedynczą rączkę służącą do obracania i ściągania jej z kuchenki gazowej. Niektóre z akcesoriów posiadają również dodatkowy pomocniczy uchwyt ułatwiający manipulowanie naczyniem. Najczęściej zamontowane rączki są odporne na działanie wysokich temperatur i pozostają chłodne podczas gotowania.

Nowoczesne produkty mają specjalne powłoki, które zapobiegają przywieraniu potraw i utrudniają zarysowanie dna. Wiele z akcesoriów można myć w zmywarce, co również ma niemałe znaczenie.

Wiesz już, czym powinien się cechować najlepszy wok. Ranking uwzględnia wszystkie wymienione powyżej kryteria. Naczynia umieszczone na liście zostały specjalnie wyselekcjonowane przez naszych ekspertów. Gwarantujemy, że każdy znajdzie tu coś dla siebie!

Patelnia wok – ranking akcesoriów

Poniżej przedstawiono 10 propozycji od naszych specjalistów. Spośród wymienionych modeli każdy miłośnik gotowania może wybrać odpowiedni do swojej kuchni wok. Ranking nie pominął żadnego modelu godnego uwagi. Naczynia zostały uszeregowane od ostatniego do pierwszego miejsca, a podczas selekcji ich wady i zalety zostały dogłębnie przeanalizowane. 

10. Ambition Nature Wok 26 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"322277","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Wok Ambition z serii Nature to naczynie o średnicy 26 cm. Pasuje do niemal każdej kuchenki gazowej. Jego waga wynosi 0,858 kg, a wysokość to 7,2 cm. Jedną z jego największych zalet jest wygląd – to wyjątkowe akcesorium o minimalistycznym designie inspirowanym naturą. Główna część patelni ma fakturę przypominająca kamień, a rączka imituje drewno. Co więcej, została pokryta specjalnym materiałem Soft Touch – zapewnia on pewny chwyt podczas przygotowywania posiłków.

Modele z serii Nature są wykonane z odkuwanego aluminium, które doskonale akumuluje ciepło. Z jego pomocą dania kuchni chińskiej będą przygotowywane z minimalnym zużyciem energii. Produkt posiada dno indukcyjne o grubości 3 mm i nieprzywierającą powłokę.

9. Lamart Flint LT1191

{{"collection":{"neonet_product_ids":"366202","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Ranking woków umieścił propozycję od firmy Lamart na 9. miejscu naszego zestawienia. Model Flint LT1191 cechują odpowiednie parametry – ma średnicę wynoszącą 28 cm, a jego wysokość to 7,2 cm. Rozmiary pasują do każdej kuchenki gazowej i płyty indukcyjnej. Całość została wyprodukowana z wysokiej jakości aluminium.

Naczynie wyposażono w jedną długą rączkę pokrytą eleganckim materiałem soft – tworzywo zapewnia pewny chwyt dłoni podczas gotowania. Ponadto patelnia posiada wewnętrzną powierzchnię odporną na zadrapania i przypalenia. Nieprzywierający materiał bez wykorzystania PFOA jest wysoce odporny na temperatury i zapobiega przypaleniu.

8. Ambition Wok Ultimo 30 cm 

{{"collection":{"neonet_product_ids":"368212","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Kolejną propozycję od marki Ambition stanowi model Wok Ultimo 30 cm. To akcesorium o średnicy wynoszącej 30 cm wyposażone w powłokę o nazwie ILAG Ultimate, które wyróżnia się nieprzeciętną trwałością i odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Posiada nieprzywierające dno – pozwala na przygotowywanie dań w bardzo wysokich temperaturach i z niewielką ilością tłuszczu.

Patelni można używać zarówno na tradycyjnych, gazowych kuchenkach, jak i ceramicznych oraz indukcyjnych. Co więcej, została ona przystosowana do używania w piekarniku, ale nie powinna w nim panować temperatura wyższa niż 180°C. Producent pozwala na mycie w zmywarce. 

7. Wok Eco Respect 28 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"356841","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Prezentowany model Wok Eco Respect powstał z recyklingowanego aluminium. Ma średnicę o wielkości 28 cm, a jego wysokość wynosi 10,5 cm. Posiada wytrzymałą, nieprzywierającą powłokę, która jest 2 razy trwalsza w porównaniu do jej standardowych odpowiedników. Co więcej, grube dno zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła wewnątrz akcesorium.

Nieprzywieralna powłoka została zastosowana wewnątrz i na zewnątrz naczynia – pozwala to na szybkie i efektywne czyszczenie patelni. Wbudowany wskaźnik thermo-signal sygnalizuje czerwonym kolorem idealną temperaturę do smażenia, dzięki czemu przygotowywane potrawy zyskują jak najlepszy smak i aromat. Akcesorium można stosować na wszystkich kuchenkach.

6. Gerlach Granitex 28 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"361530","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Model, który znalazł się na 6. miejscu to patelnia Granitex 28 cm od marki Gerlach. Wok został wykonany z najwyższej jakości kutego aluminium w technologii Forged. To unikalny proces polegający na formowaniu naczynia za pomocą pracy w bardzo wysokiej temperaturze. Produkt wyposażono w jedną z najbardziej odpornych powłok ceramicznych na rynku – Ilag Xera Du2® Ceramic Non Stick. Co więcej, model posiada antypoślizgową, nienagrzewającą się rączkę typu Soft Touch. Wok ma średnicę 28 cm. Może być stosowany na każdej kuchence.

5. Tefal Excellence Wok 28 cm 

{{"collection":{"neonet_product_ids":"353016","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Kolejna pozycja to model Excellence Wok od marki Tefal. To bardzo dobry wok wyposażony w najtrwalszą powłokę na rynku – Titanium Anti-Scratch 6X. Patelnia ma umieszczony na dnie wskaźnik Thermo-SignalTM informujący o osiągnięciu idealnej temperatury do pieczenia. Model należy do jednej z najnowszych generacji naczyń indukcyjnych – ma grube dno Thermo-FushionTM Plus zapewniające jednolite nagrzewanie woka na płycie. Nieprzywierająca powłoka sprawia, że gotowanie i czyszczenie patelni jest niezwykle proste i przyjemne.

4. Fiskars Wok 28 cm Functional Form 1027705 

{{"collection":{"neonet_product_ids":"340739","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Na 4. miejscu znalazł się model Functional Form od marki Fiskars. To patelnia zaprojektowana do codziennego gotowania. Naczynie ze względu na swoje rozmiary może pełnić funkcję zarówno garnka, jak i głębokiej patelni. Producent obiecuje, że da się w nim zrobić nawet ciasto. Akcesorium zostało wykonane z aluminium, a dno pokryto dwuwarstwową powierzchnią HardtecTM. Wymiary produktu to średnica 28 cm i wysokość 14,8 cm. Wok posiada bakelitowy uchwyt, który cały czas pozostaje chłodny, dzięki czemu zapewnia bezpieczeństwo użytkownikowi.

3. Fiskars Wok 28 cm Hard Face

{{"collection":{"neonet_product_ids":"345903","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Pierwszą trójkę otwiera model Hard Face od marki Fiskars. To produkt o średnicy 28 cm skierowany do wszystkich wymagających użytkowników. Naczynie zostało wyprodukowane w Finlandii, a z jego pomocą ugotujesz niemal każdą potrawę. Akcesorium wykonano z aluminium, a dno pokryto nieprzywieralną powłoką Hardtec Superior – da się na niej smażyć potrawy z minimalną ilością tłuszczu. Co więcej, warstwa jest wytrzymała i odporna na zmywanie w zmywarce. Naczynie ma jeden uchwyt, który nie nagrzewa się podczas gotowania, co zwiększa komfort użytkownika. Patelnia Fiskars może być stosowana na każdej kuchence, również indukcyjnej.

2. Gerlach Monolit 30 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"370818","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Miejsce 2. zajęło naczynie od marki Gerlach. Model Monolit to idealne akcesorium dla wymagających użytkowników kochających kuchnię azjatycką. Patelnia została wykonana z lekkiego aluminium odpornego na zarysowania i odkształcenia. Zastosowano w niej jedną z najlepszych powłok ceramicznych – Ilag Xera Dur2® Ceramic Non Stick wzmocnioną warstwami z Xerogelem, który zapobiega pękaniu. Ponadto produkt posiada grube 4-warstwowe dno gwarantujące równomierne rozprowadzanie ciepła wewnątrz naczynia. Tego typu technologia pozwala na skrócenie czasu przygotowywania potraw. Wok ma średnicę 30 cm i jeden uchwyt pokryty powłoką typu Soft Touch.

1. Fiskars Wok 28 cm All Steel Pure 

{{"collection":{"neonet_product_ids":"358701","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Miejsce 1. w naszym rankingu zajął model All Steel Pure marki Fiskars. Naczynie zostało zaprojektowane tak, aby zapewnić maksymalną trwałość i klasyczny wygląd. Patelnię wykonano z czystej stali nierdzewnej, dzięki czemu jest lekka i poręczna. Stanowi kompromis pomiędzy wygodą a tradycją kultury azjatyckiej – materiał swoimi właściwościami najbardziej przypomina żeliwo powszechnie stosowane w Chinach. Wok All Steel Pure można używać w piekarniku – został przystosowany do bardzo wysokich temperatur. Z akcesorium da się korzystać w temperaturze do 270°C. 

Model nie posiada żadnej powłoki, dzięki czemu szybciej się nagrzewa i nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Zastosowano w nim trójwarstwowe dno, zapewniające wydajne i równomierne rozprowadzanie ciepła. Świetnie sprawdzi się do smażenia i delikatnego przyrumieniania potraw.

Produkt w całości został wyprodukowany w Finlandii. Powstał z poszanowaniem środowiska naturalnego – wykonano go w 90% ze stali pochodzącej z recyklingu. 

Wiesz już, jaki jest najlepszy wok do Twojej kuchni!

Nasz ranking wyłonił najlepszy wok – okazał się nim model All Steel Pure Fiskars ze stali nierdzewnej, który może być stosowany na każdej kuchence i w piekarniku. Pozostałe akcesoria z naszego rankingu także sprawdzą się w Twojej kuchni.

Potrzebujesz czegoś jeszcze? Gwarantujemy, że w sklepie Neonet znajdziesz mnóstwo naczyń w niskich cenach. Zapraszamy do zakupu!