Jaka patelnia na indukcję będzie najlepsza? Sprawdź!

Patelnia do kuchni indukcyjnej – czym różni się od zwykłej patelni?

Aby garnki i patelnie spełniały swoją funkcję, muszą być dostosowane do działania indukcji. W tym wypadku energia ogrzewająca garnek pochodzi z fal magnetycznych. Pod płytą umieszczone są spiralne zwoje miedzianego drutu, a przepływający przez nie prąd zmienny zamienia się w pole magnetyczne o niskiej częstotliwości 25 kHz. Dlatego aby patelnia przejęła ciepło, jej dno musi być zrobione z metalu o właściwościach ferromagnetycznych, czyli mówiąc prosto przyciągających magnes.

Patelnie do indukcji wykonane są najczęściej ze stali szlachetnej, stali emaliowanej lub żeliwa. Charakterystycznym elementem jest dość grube i płaskie dno − stąd wrażenie, że naczynia są bardzo ciężkie.

Patelnia do indukcji – na co zwrócić uwagę przed zakupem?

Zanim dokonasz zakupu, sprawdź, czy patelnia na pewno jest odpowiednia do płyt indukcyjnych. Na naczyniach przeznaczonych do tego typu kuchenek muszą znaleźć się specjalne oznaczenia. Symbolem indukcji jest tzw. zwojnica, która przypomina szlaczek z pętelkami. Piktogram najczęściej znajdziesz na dnie patelni.

Jeśli nie jesteś w stanie odnaleźć tego symbolu, możesz w prosty sposób sprawdzić, czy naczynie będzie działało na indukcji. Wystarczy przyłożyć zwykły magnes do dna. Gdy nie odpadnie, oznacza to, że patelnia ma odpowiednie ferromagnetyczne dno.

Poza tym przy wyborze naczynia zwróć uwagę na:

• średnicę patelni – powinna być dopasowana nie tylko do Twoich potrzeb, ale i do pola grzewczego płyty. Jeśli będzie za duża, kuchenka może jej nie wykryć;
• grubość dna – odpowiednio grube dno nie odkształca się i wpływa na szybkie nagrzewanie się naczynia. Najlepsza patelnia na indukcję będzie miała nawet 7-warstwowe dno;
• kształt dna – wybieraj patelnie z płaskim spodem. Po pierwsze naczynie będzie wtedy odpowiednio przylegać do płyty. Po drugie nie będzie wibrować podczas gotowania;
• nieprzywierające powłoki – dobra patelnia na indukcję będzie miała warstwy ochronne wewnątrz i na zewnątrz naczynia. Dzięki temu nic do nich nie będzie przywierać i się nie przypali;
• ergonomiczną rączkę – uchwyt powinien być odpowiednio wyprofilowany i nie nagrzewać się. Patelnia musi dobrze leżeć w dłoni, tak by manewrowanie nią było bezpieczne;
• ciężką pokrywkę – jeśli dokupujesz do patelni pokrywkę, zawsze wybieraj tę cięższą. Podczas gotowania na dużej mocy zdarza się, że lekkie pokrywki podskakują i robią hałas. Mogą też spaść i się stłuc.

Jaka patelnia na indukcję sprawdzi się najlepiej?

Gerlach – zestaw patelni Initial

{{"collection":{"neonet_product_ids":"332685","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Firma Gerlach znana jest z produktów kuchennych najwyższej jakości. Nie inaczej jest z serią Initial. W skład zestawu wchodzą 2 patelnie o średnicach: 24 cm i 28 cm. Naczyń możesz używać na płytach ceramicznych, elektrycznych, indukcyjnych i gazowych.

Patelnia do kuchni indukcyjnej Initial zrobiona jest z lekkiego aluminium o wysokiej trwałości na uszkodzenia mechaniczne. Wnętrze patelni pokrywa podwójna warstwa ceramiczna Excilon, charakteryzująca się wysoką odpornością na przywieranie i ścieranie. Dzięki grubemu i niepodatnemu na odkształcenia dnu ciepło rozchodzi się po naczyniu równomiernie. Patelnie zostały wyposażone w długą, wyprofilowaną rękojeść, wykończoną antypoślizgową warstwą. Na końcu uchwytu znajduje się otwór umożliwiający powieszenie naczynia na haczyku.

Gerlach – zestaw patelni Smart

{{"collection":{"neonet_product_ids":"353491","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Naszą kolejną rekomendacją jest również zestaw produktów firmy Gerlach. Tym razem w jego skład wchodzą 3 patelnie o średnicach 20 cm, 24 cm, 28 cm. Dzięki odczepianej rączce nie potrzebujesz dużo przestrzeni do przechowywania naczyń. Naczynia możesz włożyć jedno w drugie, a rączkę umieścić w środku lub zawiesić na haczyku w łatwo dostępnym miejscu.

Patelnie są przystosowane do używania na różnych kuchenkach i płytach: ceramicznych, elektrycznych, gazowych i indukcyjnych. Wykorzystasz je także jako naczynia do zapiekania w piekarniku, ponieważ są odporne na bardzo wysokie temperatury.

Warto wspomnieć, że patelnie mają czterowarstwowe dno, zawierające dysk ze stali nierdzewnej, który gwarantuje szybkie nagrzewanie się i równomierne przewodzenie ciepła. Dzięki temu przygotowanie potraw jest jeszcze szybsze. Nie musisz również obawiać się, że coś przypalisz. Wnętrze naczyń ma warstwę Ilag Xera Dur 2® Ceramic Non Stick. Wyróżnia się ona wysoką odpornością na ścieranie oraz zapobiega przywieraniu składników.

Tefal Patelnia Black Stone 28 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"358476","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Nie wiesz, jaka patelnia do indukcji będzie pasować do Twojej kuchni? Sprawdź model Black Stone firmy Tefal. Seria wyróżnia się eleganckim designem oraz kolorem inspirowanym naturalnymi minerałami. Patelnia nadaje się do smażenia na każdym rodzaju kuchenki. Można ją także włożyć do piekarnika do 175°C. Korpus naczynia wykonany został z odlewanego aluminium, co sprawia, że jest lekkie i bardzo trwałe.

Aby ułatwić i przyspieszyć przygotowywanie potraw palenie z tej linii zostały wyposażone w grube dno Thermo-Fusion™, które szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło oraz wskaźnik Thermo-Signal™ sygnalizujący, kiedy naczynie jest odpowiednie nagrzane i gotowe do smażenia. Patelnia posiada też pokrywającą ją wewnątrz oraz z zewnątrz nieprzywierającą powłokę Mineralia+ non-stick. Warstwa została dodatkowo wzmocniona minerałami i jednocześnie pozbawiona szkodliwych związków (PFOA, ołowiu i kadmu).

Patelnia o średnicy 28 cm jest idealna do przygotowywania potraw dla całej rodziny. Głęboki, profilowany kształt pozwala na komfortowe smażenie dużych porcji warzyw, mięsa czy innych składników. Naczynie łatwo utrzymać w czystości – po użyciu, wystarczy włożyć je do zmywarki.

Tefal Patelnia Black Stone 24 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"358473","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Naszą kolejną propozycją jest patelnia do płyty indukcyjnej z tej samej linii co poprzednia rekomendacja, tyle że o średnicy 24 cm. Naczynia tej wielkości doskonale sprawdzają się przy przygotowywaniu potraw dla 2 osób. Wysokie i delikatnie wyprofilowane brzegi sprawiają, że możesz na niej usmażyć rybę, placki albo warzywa. Patelnia jest lekka i bardzo trwała. Komfort użytkowania zwiększa ergonomiczna rączka oraz wskaźnik Thermo-Signal™, który sygnalizuje gotowość powierzchni do smażenia.

Tefal Patelnia grillowa Black Stone

{{"collection":{"neonet_product_ids":"358479","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Najlepsze patelnie na indukcję to takie, które możesz wykorzystać na wiele sposobów. Doskonałym przykładem jest naczynie grillowe Tefal z serii Black Stone. Dzięki specjalnie karbowanej powierzchni usmażysz na nim mięsa i warzywa z takim samym efektem jak na grillu. Powłoka Mineralia+ sprawi, że nic nie przywrze do dna. Naczynie ma głębokie profilowane krawędzie z lejkami po obu stronach do przelewania płynu. Na patelni możesz zatem zrobić także sos.

Średnica naczynia, wynosząca 26 cm, sprawia, że bez problemu przygotujesz w nim większe porcje. Podobnie jak reszta elementów serii Black Stone, patelnię grillową również możesz wykorzystać na płycie każdego rodzaju oraz włożyć do piekarnika nagrzanego maksymalnie do temperatury 175°C.

Tefal Patelnia Excellence 24 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"353012","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Jaka patelnia na indukcję sprawdzi się w domu, w którym dużo się gotuje? Idealny będzie model Excellence firmy Tefal. Naczynie zostało wykonane z aluminium. Charakteryzuje się wytrzymałą, nieprzywierającą powłoką Titanium Anti-Sratch o maksymalnej odporności na zarysowania. Nowa technologia sprawia, że jest ona do 6 razy trwalsza niż standardowa powłoka Titanium. Dzięki temu, że warstwa nieprzywierająca pokrywa całe naczynie, czyszczenie jest proste i szybkie.

W linii tej wykorzystano patentowane grube dno Thermo-Fushion™ Plus, w które wbudowany jest nowy dysk indukcyjny, szerszy prawie o 20 mm niż w poprzednich liniach Tefal. Sprawia on, że naczynie błyskawicznie się nagrzewa i rozprowadza ciepło po całej powierzchni równomiernie. Co więcej, linia Excellence jest w pełni bezpieczna. Została wyprodukowana bez użycia PFOA, ołowiu i kadmu. Poza tym patelnie nadają się do recyklingu.

Tefal Patelnia Excellence 26 cm

{{"collection":{"neonet_product_ids":"353013","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Naszą ostatnią rekomendacją jest patelnia do indukcji Tefal Excellence, ale o średnicy 26 cm. Naczynie tej wielkości cieszy się dużą popularnością, ponieważ sprawdza się przy przygotowywaniu potraw zarówno dla kilkuosobowej rodziny, jak i dla singla. Poza tym patelnia ma wysokie (ok. 52 mm) i profilowane krawędzie, dzięki czemu usmażysz w niej dania z dużą ilością drobnych składników bez obawy, że coś się wysypie. Naczynie jest bardzo komfortowe w użytkowaniu. Izolowana termicznie rączka zapewnia bezpieczeństwo, a możliwość czyszczenia w zmywarce oszczędza czas.

Co robić, by patelnia do płyty indukcyjnej służyła Ci jak najdłużej?

O patelnie i garnki trzeba dbać od początku. Poznaj kilka zasad, których warto przestrzegać.

1. Przed pierwszym użyciem umyj naczynia w ciepłej wodzie z detergentem. Po osuszeniu możesz z nich korzystać.
2. Do czyszczenia nie używaj stalowych druciaków i szorstkich gąbek, ponieważ uszkodzisz nimi powłoki patelni.
3. Jeśli producent przewiduje możliwość mycia naczyń w zmywarce, włóż je do niej bez obaw. Natomiast gdy nie ma takiej informacji, bezpieczniej jest wyczyścić je ręcznie.
4. Nie zostawiaj pustej patelni na włączonej płycie indukcyjnej. Brak składników sprawi, że całe ciepło skupi się na naczyniu i może je uszkodzić.

Dobra patelnia na indukcję to podstawa!

Zakup nowych naczyń zawsze sprawia kłopot. Jaka patelnia do indukcji będzie dobra? Po pierwsze wybierz odpowiednią wielkość. Jeśli mieszkasz sam i mało gotujesz, kup naczynie o średnicy 24-26 cm. Dla rodzin wieloosobowych odpowiednie będą większe patelnie, np. 28 cm.

Musisz też przyjrzeć się zastosowanym technologiom. Standardem jest powłoka nieprzywierającą. Natomiast warto zainwestować w naczynie pokryte warstwą odporną na ścieranie i zarysowania. Poza tym najlepsze patelnie na indukcję są przystosowane do użytkowania na każdej płycie, a nawet w piekarniku. Do tego bez szkody dla powłok zabezpieczających można je wymyć w zmywarce.

Odwiedź sklep Neonet.pl i wybierz patelnie na swoją indukcję!