Działanie i budowa kuchenki gazowej
Kuchenka gazowa – niezawodny sprzęt w kuchni
Świadomość tego, jak zbudowany jest sprzęt AGD, pozwala korzystać z niego w rozsądny sposób. Wiedza na temat mechanizmów i działania elementów kuchenki gazowej dodatkowo zwiększy bezpieczeństwo użytkownika. Warto również wiedzieć, jakie elementy wchodzą w skład palnika oraz piekarnika, które są częściami kuchenki, oraz w jaki sposób każdy z nich pracuje.
Wszelkiego rodzaju kuchenki służą oczywiście do gotowania i pieczenia. Stanowią niezbędny element wyposażenia kuchni – bez niego przygotowanie jakiegokolwiek posiłku byłoby niemożliwe. Chociaż coraz więcej osób decyduje się na płyty indukcyjne, kuchenki gazowe nadal mają swoich wiernych zwolenników. O ich wyborze zwykle decyduje przyzwyczajenie, a także zaufanie do sprawdzonego mechanizmu.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"314726,311953","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Kuchenka gazowa – zalety sprzętu
Wraz z rozwojem technologicznym budowa kuchenki gazowej i wszystkie mechanizmy wchodzące w jej skład są regularnie ulepszane, dzięki czemu okazują się bezpieczniejsze i korzysta się z nich bardziej komfortowo. Najnowsze modele wyposaża się w stabilne, żeliwne ruszty, ekologiczne, wydajne palniki oraz zabezpieczenia, ochraniające wszystkich domowników przed poparzeniem. Zablokują one również palniki, ponieważ te mogą być przez przypadek uruchomione przez małe dzieci, a w razie wygaśnięcia palnika zapobiegną dodatkowo ulatnianiu się gazu.
Kuchenki gazowe mają jeszcze kilka innych zalet. Są tańsze i bardziej wytrzymałe od płyt indukcyjnych. Nie wymagają również stosowania specjalnych naczyń. Na gazowym palniku ugotujesz potrawę w każdym garnku, a nie tylko w tych ferromagnetycznych. Nowoczesne kuchenki gazowe charakteryzują się ponadto ciekawym designem. Ten doskonale wpasuje się we współczesną aranżację kuchni. Kuchenki gazowe są także o wiele prostsze w obsłudze i mniej kosztowne w eksploatacji.
Kuchenka gazowa – budowa najpopularniejszego typu na rynku
Najlepszym oraz najpopularniejszym rozwiązaniem jest kuchenka z płytą gazową i elektrycznym piekarnikiem. Dzięki temu można w pełni wykorzystać wszystkie korzyści płynące z nowoczesnych technologii, takich jak termoobieg, samoczyszczenie, i równocześnie cieszyć się dobrze działającą kuchenką gazową. Piekarniki w obecnie produkowanych kuchenkach gazowych charakteryzują się oczywiście wysoką energooszczędnością, a także licznymi udogodnieniami. Łatwo się je czyści oraz posiadają one zaawansowane zabezpieczenia. Są więc o wiele prostsze w utrzymaniu i bezpieczniejsze. Pomagają uniknąć oparzeń nie tylko przez osoby przygotowujące posiłek, ale również przez dzieci mogące przez przypadek otworzyć drzwi piekarnika.
W artykule zostanie przedstawiona budowa kuchenki Amica, Beko czy Gorenje. Marki te specjalizują się w produkcji tego typu sprzętu. Posłużą więc za przykład w naszym artykule. Jak każde tego rodzaju urządzenie, składają się one z płyty z 4 palnikami gazowymi i piekarnika elektrycznego. Czasami piekarnik zasilany jest gazem, a palników może być więcej – zdarzają się kuchenki, w których kucharz ma do dyspozycji ich nawet 6. Pozwala to szybciej przygotować najbardziej skomplikowane, wieloskładnikowe potrawy.
Budowa kuchenki gazowej – co warto wiedzieć?
Budowa kuchenki gazowej Amica i każdej innej marki jest dość prosta. Na pierwszy rzut oka widać wspomniane już palniki oraz piekarnik. Na palnikach ustawione są ruszty, najczęściej żeliwne. To na nich stawia się garnki lub patelnie. Właśnie dlatego warto zwrócić uwagę na to, czy wyróżniają się one stabilnością i łatwością w czyszczeniu.
Budowa palnika gazowego w kuchence
{{"collection":{"neonet_product_ids":"119049","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Same palniki oraz ruszty nie wystarczą jednak, aby kuchenka działała. Za to, aby wytwarzała ona ciepło i umożliwiała gotowanie, odpowiadają iskrowniki. Ich zadanie stanowi doprowadzenie iskry do palnika. Z tego powodu iskrowniki często nazywa się również zapalarkami gazu. W kuchence pod płytą znajduje się generator iskrownika, który gwarantuje ich sprawne działanie.
Inny element płyty w kuchence gazowej to termopara, nazywana także termoogniwem lub termoelementem. Pełni ona niezwykle ważną funkcję – jest zabezpieczeniem przeciwwypływowym gazu. W chwili gdy dojdzie przypadkowego zgaszenia płomienia przez wodę lub przeciąg, termopara odetnie dopływ gazu. Dzięki temu, nawet jeżeli pokrętło kuchenki wciąż pozostanie odkręcone, gaz nie będzie się ulatniał, nie stanowiąc zagrożenia dla domowników. Dzieje się to za sprawą automatycznego zablokowaniu zaworów umieszczonych pod płytą. To właśnie one odpowiadają za dystrybucję gazu do poszczególnych części kuchenki. Kiedy zadziała zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu, odbezpieczona zostanie zapadka w elektromagnesie i gaz przestanie być dystrybuowany do palników. Jak widać, budowa palnika w gazowego w kuchence wcale nie okazuje się taka skomplikowana.
Budowa kuchenki gazowej – piekarnik
Również w piekarniku gazowym znajdują się iskrowniki i zawory. Jego najważniejszą częścią, która pełni taką samą funkcję jak palniki i ruszt, jest komora. Ogrzewają ją grzałki – dolna i górna – zasilane przez zawór oraz iskrownik. Dla poprawy komfortu użytkowników w piekarniku znajduje się też lampa. Pozwala ona zachować kontrolę nad umieszczoną w komorze potrawą lub ciastem.
Piekarniki w nowoczesnych kuchenkach gazowych zazwyczaj są elektryczne. Składają się przede wszystkim z elementów grzejnych, potocznie nazywanych grzałkami. Najczęściej wykonuje się je ze stopu niklowo-chromowego. Jest on odporny nawet na bardzo wysokie temperatury oraz na utlenianie. Oznacza to, że nie będzie się topił ani rdzewiał podczas pieczenia. Grzałki są formowane na kształt kwadratowych lub charakterystycznych fal. Wszystko po to, aby równomiernie rozprowadzać ciepło. Inny element piekarnika stanowi termostat, który odpowiedzialny jest za utrzymanie stałej temperatury w komorze. Za konwertowanie energii elektrycznej w ciepło, a tym samym za zasilanie piekarnika odpowiada natomiast opornik.
Piekarniki elektryczne montowane w nowoczesnych kuchenkach gazowych posiadają również liczne udogodnienia. Są to na przykład cicho zamykane drzwi. Wiele osób bardzo nie lubi ich charakterystycznego trzasku. Specjalne tłumiki niwelują ten dźwięk. Coraz częściej spotyka się także montowanie w drzwiach piekarnika 3 szyb, czyli tak zwanego chłodnego frontu. Dzięki temu można uniknąć poparzenia w wyniku przypadkowego dotknięcia nagrzanego sprzętu. Ryzyko poparzenia zmniejszają dodatkowo łatwo wysuwane prowadnice teleskopowe. Jeszcze jedną powszechną już funkcją jest termoobieg w komorze piekarnika. Odpowiada on za równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza. Znacznie wpływa to na szybkość i jakość pieczenia. Dodatkowym udogodnieniem dla wymagających będzie także funkcja grilla czy pieczenie z opcją pary. Pozwalają one na przygotowywanie jeszcze smaczniejszy posiłków.
Budowa kuchenki gazowej – dodatkowe elementy
Oprócz płyty i piekarnika częsty element kuchenek stanowią specjalne szuflady. Najczęściej montuje się je na spodzie urządzenia. Umożliwiają przechowywanie wszystkich niezbędnych do pieczenia i gotowania akcesoriów. Bez trudu zmieścisz tam garnki, patelnie oraz blachy.
Należy podkreślić, że każda z opisanych części okazuje się niezbędna, aby mogła funkcjonować jakakolwiek kuchenka gazowa. Budowa tego urządzenia nie jest skomplikowana, ale wiedza na jej temat pomoże Ci zrozumieć zasady działania kuchenki.
Jak działa kuchenka gazowa? Sprzęt pod lupą
Skoro wiesz już, jak wygląda budowa palnika w kuchence gazowej oraz piekarnika gazowego i elektrycznego, warto przyjrzeć się jeszcze dokładniej temu, jak działa kuchenka gazowa jako całość.
Kuchenki gazowe najczęściej zasilane są poprzez gaz ziemny lub LPG. Skrót ten oznacza mieszaninę propanu i butanu. Zazwyczaj podłącza się je bezpośrednio do sieci przy pomocy specjalnych dyszli i podłączeń. Zdarza się jednak, że nie jest to możliwe. Wówczas jedyną opcją pozostaje mieszanka propanu i butanu (LPG) pochodząca z butli. Również do niej kuchenkę trzeba prawidłowo podłączyć. Rozwiązanie to często wykorzystuje się także w przenośnych kuchenkach gazowych.
Po podłączeniu do sieci gazowej lub butli gaz będzie doprowadzany główną rurą do zaworów, a następnie do poszczególnych palników. Należy pamiętać o tym, że kuchenka może być podłączona wyłącznie przez fachowców. Jej nieprawidłowy montaż grozi wybuchem lub ulatnianiem się trującego gazu.
Jak działa iskrownik w kuchence gazowej?
Chociaż technologie produkcji kuchenek gazowych cały czas się rozwijają, nadal zdarzają się awarie palników. Aby im zaradzić, warto wiedzieć, jak działa iskrownik w kuchence gazowej. Tak jak już wspominaliśmy, doprowadza on iskrę do palnika. Jest uruchamiany przy pomocy pokrętła, które należy przytrzymać i przekręcić, a następnie podpalić palnik przy pomocy zapałek lub zapalniczki. Po zakończeniu gotowania w ten sam sposób gasi się płomień na palniku. Pokrętło wówczas przekręca się oczywiście w przeciwnym kierunku. Gdy jednak iskrownik zostanie zalany, iskra nie będzie gasnąć i cały czas będzie podawana do palnika. Podobny problem może wystąpić w przypadku awarii wiązki zapalaczy, kiedy złamie się lub zablokuje zapadka. Wtedy jeden z iskrowników pozostanie uruchomiony. Również jakiekolwiek zabrudzenia pokrętła mogą je zablokować i doprowadzić do sytuacji, w której iskrownik w ogóle nie gaśnie.
Tym sytuacjom da się zaradzić samodzielnie, czyszcząc wszystkie elementy płyty i pokrętła. Sam wymienisz także wiązkę zapalaczy. Niebezpieczne jednak może być inne uszkodzenie kuchenki, które objawia się tak samo, jak zabrudzenie lub zalanie. Gdy generator iskrownika ulegnie awarii, płomień również nie gaśnie. Sytuacja ta grozi wybuchem, dlatego należy skontaktować się z serwisem po wykluczeniu innych przyczyn usterki.
{{"collection":{"neonet_product_ids":"318689","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}
Jak działa piekarnik w kuchence gazowej?
Zauważ, że piekarnik gazowy pracuje na bardzo podobnych zasadach. Jeśli więc wiesz, jak działa iskrownik w kuchence gazowej, bez trudu zrozumiesz ten mechanizm. W przypadku piekarnika gazowego gaz dostaje się do sprzętu przez zawór, a uruchamia go iskra z iskrownika. Do regulacji służy przesłona w palniku nawierzchniowym. Wszelkimi zmianami w tym zakresie powinni się zajmować wyłącznie fachowcy. Aby upiec coś w piekarniku gazowym, musisz pamiętać o odpowiednim nagrzaniu go, żeby uniknąć przypalenia potraw. Przed pieczeniem ustaw odpowiednią temperaturę przy pomocy pokrętła, odkręć kurek z gazem i podpal płomień.
Obecnie bardzo rzadko spotyka się kuchenki gazowe z gazowym piekarnikiem. Zazwyczaj jest on elektryczny. Również elektryczne zapalniki cieszą się coraz większą popularnością. Takie rozwiązanie okazuje się wygodne, ponieważ daje dostęp do większej liczby możliwości niż tradycyjne piekarniki.
Jak działa piekarnik elektryczny w kuchence gazowej? Gdy uruchomisz zasilanie, czyli wciśniesz odpowiedni przycisk, grzałka zacznie generować ciepło. Za pośrednictwem oporników, zwanych też termistorami, do termostatu dociera informacja o temperaturze w komorze. Termostat wykonany jest z metalu, który pod wpływem wysokiej temperatury może zmieniać swoje objętość i kształt. Gdy z grzałki generuje się wystarczająca ilość ciepła, termostat wygina się i rozszerza do tego stopnia, że przerywa obwód elektryczny. W tym momencie grzałka zostaje odcięta od zasilania, przestaje działać i generować ciepło. Jeżeli temperatura w komorze będzie zbyt niska, termostat skurczy się i odblokuje dopływ prądu do grzałki, a ta znów zacznie wytwarzać ciepło. W ten sposób w komorze piekarnika cały czas utrzymuje się ta sama temperatura.
Niezwykle często spotykaną funkcję piekarników stanowi wspomniany już termoobieg. Odpowiada on za równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze. To pewnego rodzaju wentylator, wprawiający w ruch powietrze w piekarniku.
Budowa kuchenki gazowej Amica, Beko czy Gorenje – już ją znasz!
Jednym z najprostszych w obsłudze sprzętów domowych jest kuchenka gazowa. Budowa i działanie tego urządzenia okazują się naprawdę łatwe do zrozumienia. Mimo to nie wszyscy wiedzą, jak ten sprzęt działa. Informacje, które zostały przedstawione w powyższym artykule, pozwolą Ci świadomie i bezpieczne korzystać z kuchenek gazowych. Zapraszamy do lektury również innych wpisów na naszym blogu, gdzie wyjaśniamy działanie i budowę różnych domowych urządzeń. Dzięki nim żaden produkt AGD nie będzie miał przed Tobą tajemnic, a Ty staniesz się prawdziwym ekspertem.
Zachęcamy również do odwiedzenia naszych sklepów stacjonarnych oraz strony internetowej. Znajdziesz tam między innymi kuchenki gazowe renomowanych marek, charakteryzujące się wysoką jakością, bezpieczeństwem, a w dodatku nowoczesnym designem. Sprawdź więc ofertę kuchenek gazowych w sklepie Neonet już dziś!