Jak gotować w parowarze? Wszystko o tym sprzęcie
Parowar – co to jest?
Zapewne spotkałeś się kiedyś z tym urządzeniem, jednak czy wiesz, co to jest parowar? Jest to urządzenie, które służy do beztłuszczowej obróbki cieplnej żywności. Nazwa „parowar”, jak pewnie się domyślasz, pochodzi od sposobu użytkowania tego sprzętu.Wykorzystuje on parę wodną powstałą w wyniku zagotowania wody w zbiorniku znajdującym się na spodzie urządzenia. Parowar składa się z kilku naczyń nałożonych jedno na drugie, dzięki czemu umożliwia przygotowanie kilku rodzajów żywności w tym samym czasie. Za pomocą tego urządzenia przyrządzisz mięsa, ryby, owoce morza czy ryż.
Na rynku można spotkać wiele rodzajów parowarów, najpopularniejsze są te zasilane energią elektryczną. Parowary mają różną liczbę misek oraz pięter. Niektóre mają ich w zestawie aż 6 i posiadają opcję regulacji, dzięki czemu możesz dopasować ich liczbę do rodzaju przygotowywanego posiłku. Najmniejsze parowary mają około 1 l pojemności a największe – około 10 l.
Moc parowarów waha się od 400 W do nawet 2200 W. Im większa moc urządzenia, tym szybciej przygotujesz posiłek, co jest również bardziej energooszczędną opcją. Bezpieczeństwo i wygodę gotowania zapewnia lampka kontrolna, która informuje o gotowości urządzenia do pracy, a także możliwość ustawienia czasu gotowania i samoczynne wyłączanie parowaru po upłynięciu ustalonego czasu.
Jak zbudowany jest parowar?
Pomimo tego, że na rynku spotkasz wiele różnych parowarów, ich budowa niemal zawsze jest bardzo zbliżona. To urządzenie nie jest skomplikowane w swojej konstrukcji, a jego wielofunkcyjność może zaskakiwać. Jak jest zbudowany i jak działa parowar? Sprawdź!
Jak działa parowar? Najważniejszym elementem każdego parowaru jest dolny pojemnik, który napełnia się wodą. To z niego, po odpowiednim podgrzaniu wody przez grzałkę pierścieniową, wydziela się para umożliwiająca ugotowanie posiłku. Drugim ważnym elementem tego urządzenia są tacki, na które wkłada się wszystkie składniki posiłku. Tacki mogą występować w różnych wielkościach, rozmieszczeniu i liczbie – w zależności od modelu parowaru.
Półki parowaru najczęściej wykonane są z tworzywa sztucznego. Istnieją także takie modele, które posiadają pojemniki wykonane ze stali nierdzewnej. Największym plusem tacek plastikowych jest ich transparentność, dzięki czemu możesz kontrolować proces gotowania bez otwierania urządzenia. Tacki stalowe są bardziej wytrzymałe i odporne na ewentualne uszkodzenia. Całość urządzenia jest przykryta pokrywką, która uniemożliwia ulatywanie pary wodnej.
Parowar to urządzenie elektryczne, dlatego też, aby działało, potrzebuje podłączenia do źródła prądu. Parowary mają różną moc – od 400 W do nawet 2000 W. Im samo urządzenie jest większe, tym większa powinna być również jego moc. Nowoczesne parowary są energooszczędne, nie należy więc obawiać się zakupu urządzenia nawet o dużej mocy.
Budowa parowaru – funkcjonalność
Niemal każdy parowar umożliwia kontrolę poziomu wody i dodanie jej nawet podczas pracy urządzenia. Niektóre modele posiadają wskaźnik poziomu wody, co jest sporym ułatwieniem podczas użytkowania. W podstawie urządzenia znajdują się także przyciski do programowania pracy parowaru. Klasyczne modele posiadają pokrętło służące do ustawiania czasu gotowania, zaś bardziej zaawansowane wyposażone są w elektroniczne sterowanie. Pozwala ono na dokładniejsze ustawienie czasu gotowania.
Parowary różnią się między sobą dodatkowymi funkcjami i opcjonalnym wyposażeniem. Ciekawą funkcjonalnością, którą możesz znaleźć w nowoczesnych parowarach, jest automatyczny timer. Dzięki tej opcji urządzenie samo dobiera czas gotowania do przyrządzanych produktów. Aby zachować pełnię smaku delikatnych potraw, niektóre parowary zostały wyposażone w funkcję Gentle Steam. Pozwala ona na gotowanie w niższej temperaturze (80°C), co zapobiega rozgotowaniu się składników.
Praktycznymi funkcjami są także przyspieszony start oraz utrzymywanie ciepła. Ta pierwsza pozwala na błyskawiczne zagotowanie wody i rozpoczęcie gotowania. Utrzymywanie ciepła jest przydatne, jeśli potrawa ma pozostać ciepła przez dłuższy czas po jej ugotowaniu. Do dodatkowego wyposażenia parowaru należy najczęściej misa do gotowania ryżu czy kaszy, a także podstawka do jajek. W opcjonalnym wyposażeniu może znaleźć się też aromatyzer do ziół i przypraw.
Jak gotować w parowarze? Nasze wskazówki
Teraz już masz pewność, co to jest parowar i z czego się składa. Jednak czy wiesz, jak układać w parowarze jedzenie lub jak ugotować zupę w parowarze? Podpowiadamy!
Jak gotować w parowarze?
Zasady gotowania w parowarze są niebywale proste i intuicyjne, jednak proces ten wymaga wcześniejszego przygotowania artykułów do obróbki cieplnej. Na początek należy pokroić produkty na mniejsze kawałki tak, aby zmieściły się do misek.
Ważne jest, aby wszystkie produkty umieszczone w parowarze były podobnej wielkości, gdyż to zapewni równomierne gotowanie wszystkich składników. Jeśli nie jest to możliwe, należy umieścić największe składniki jak najniżej. Jeżeli korzystasz z mrożonych warzyw, nie ma konieczności wcześniejszego ich rozmrażania, jednak ryby i mięso już tego wymagają.
Jak układać jedzenie w parowarze?
Aby wszystkie produkty umieszczone w parowarze ugotowały się równomiernie i były gotowe w tym samym czasie, należy pamiętać o kilku zasadach dotyczących tego, jak układać jedzenie w parowarze. Każdy rodzaj produktów należy włożyć do odpowiedniej, przeznaczonej do tego miski.
Jajka umieść w uchwytach, ryż, kasza czy makaron powinny znaleźć się w pojemniku z pełnym dnem i zalane wodą, a mięso, ryby czy warzywa muszą być równomiernie rozłożone w naczyniu z perforowanym dnem. Warto też pamiętać, jak układać w parowarze jedzenie wydzielające soki lub potrzebujące dłuższego czasu gotowania. Takie produkty należy umieszczać na dole urządzenia, a te, które gotują się szybciej, powinny być na górze.
Co można ugotować w parowarze?
Niemal wszystko! Najczęściej wybieranymi produktami są warzywa, mięsa, ryby, owoce morza, a także dodatki skrobiowe, takie jak kasza, ryż czy makaron. W parowarze z powodzeniem ugotujesz też jajka, a nawet przygotujesz zupę!
Jak ugotować zupę w parowarze? Wszystkie składniki na zupę włóż do naczynia z pełnym dnem i zalej wodą lub bulionem. Pojemnik należy umieścić na spodzie parowaru. Kluczową rolę w smacznym gotowaniu na parze grają zioła i przyprawy. To dzięki nim wydobędziesz aromat swoich dań. W przypadku mięs świetnie sprawdzają się różnorodne marynaty dodające im charakteru i wspaniałego smaku.
Jak długo trwa przygotowanie posiłku?
Czas gotowania posiłku w parowarze jest uzależniony w dużej mierze od jego składników. Może jednak być znacznie krótszy niż w przypadku tradycyjnych metod gotowania. Para wodna ma bowiem wyższą temperaturę niż wrząca woda, co skraca czas obróbki jedzenia i pozwala na zachowanie większej ilości składników odżywczych.
Gotowanie warzyw na parze zajmuje od 10 minut (cukinia, marchew) do 25 minut (ziemniaki, brokuły, mrożone warzywa). Ryby potrzebują jedynie około 5-10 minut gotowania a mięso od 15 minut (schab, filet z kurczaka) do 35 minut (podudzia z kurczaka/indyka). Na ugotowanie ryżu trzeba poświęcić około 25-30 minut, a makaronu 20-25 minut.
Gotowanie w parowarze – poznaj jego zalety!
Zalet gotowania w parowarze jest mnóstwo. Pierwszą, i dla wielu osób najważniejszą cechą posiłków przygotowanych w ten sposób, jest ich lekkostrawność. To urządzenie często wybierają osoby na diecie i te, które cenią sobie zdrowe odżywianie. Potrawy z parowaru są przygotowywane bez dodatku tłuszczu, co przyczynia się do ich niższej kaloryczności, ale nie ujmuje smaku.
Smak to kolejny atut potraw gotowanych w parowarze. Tradycyjne metody obróbki cieplnej warzyw czy mięsa mogą pozbawić je cennych soków, a przez to tracą one swoje walory smakowe. Ponadto, gotowanie w wodzie pozbawia żywność wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Parowar pozwala cieszyć się nie tylko wielowymiarowym smakiem potraw, ale też zachować całą gamę prozdrowotnych składników odżywczych.
Parowar to także świetny sposób na zdrowy posiłek dla zapracowanych. Dzięki możliwości gotowania kilku rodzajów żywności jednocześnie znacząco skracają czas potrzebny na przygotowanie posiłku. Dodatkowo nie jest konieczne mieszanie i pilnowanie gotujących się składników. Przy gotowaniu w parowarze nie ma obaw o przypalenie posiłku.
Szybkość gotowania posiłku to kolejny wielki atut parowarów. Urządzenia o dużej mocy są w stanie skrócić czas gotowania do kilkunastu, a w niektórych przypadkach nawet do kilku minut. Wpływa to zarówno na smak potraw, jak i na zwiększoną ilość składników odżywczych w produktach, gdyż krótka obróbka cieplna sprzyja ich zachowaniu.
Polecane modele parowarów
Chcesz wybrać odpowiedni parowar dla siebie i swojej rodziny? Sprawdź kilka naszych propozycji i wybierz najlepszy model, idealnie dopasowany do Twoich potrzeb!
Russell Hobbs Cook@Home 19270-56
Parowar Russell Hobbs to świetnej jakości parowar o mocy 800 W. Urządzenie posiada 3 pojemniki o łącznej pojemności 9 l, co umożliwia przygotowanie pełnowartościowego posiłku dla całej rodziny. W zestawie znajdziesz także pojemnik do gotowania ryżu i podstawkę do jajek. Wbudowany programator umożliwia ustawienie czasu gotowania, a funkcja automatycznego wyłączania zapewnia bezpieczeństwo i kontrolę. Wodę uzupełnisz w trakcie pracy urządzenia dzięki bocznym wlewom. Ten kompaktowy parowar jest idealnym wyborem dla tych, którzy nie mają zbyt wiele miejsca w kuchni.
Russell Hobbs Parowar 23560-56
Kolejna propozycja od Russell Hobbs to 1000-watowy parowar o pojemności 10,5 l. Urządzenie ma 3 pojemniki oraz dodatkowy pojemnik na ryż wykonane z plastiku bez BPA. Ten model charakteryzuje się nowoczesnym wyglądem i elegancką podstawą ze szczotkowanej stali. Ma także cyfrowy zegar LCD z funkcją odliczania czasu do końca gotowania i opcją opóźnienia startu. Funkcja Turbo pozwala na szybsze generowanie pary, co przekłada się na znaczne skrócenie czasu gotowania. Duży, pojemny parowar o sporej mocy to idealna propozycja dla rodzin chcących zadbać o zdrowe nawyki żywieniowe.
Tefal Convenient VC1401
Tefal Convenient to urządzenie o niewielkich wymiarach – posiada 2 pojemniki, których łączna pojemność to 6 l, oraz dodatkową misę na ryż lub kaszę. Moc urządzenia to 980 W. Składana konstrukcja pozwala na wygodne przechowywanie, dzięki możliwości włożenia jednej misy w drugą. 60-minutowy timer z funkcją automatycznego wyłączania i sygnałem dźwiękowym umożliwia łatwe sterowanie.
Zewnętrzny otwór na wodę pozwala na dolanie jej w trakcie pracy urządzenia, a wbudowany wskaźnik ułatwia stałą kontrolę jej poziomu. Ten model będzie dobrym wyborem dla singli i tych, którzy szukają niewielkiego parowaru w niskiej cenie.
Amica PT 3011
Parowar Amica to zaawansowane technologicznie urządzenie z czytelnym wyświetlaczem LCD i 6 automatycznymi programami gotowania. Urządzenie ma 3 pojemniki oraz dodatkową miskę na produkty sypkie. Wyposażone jest także w aromatyzer na zioła i przyprawy. Minutnik pozwala na ustawienie czasu gotowania nawet na 99 minut. Bezpieczeństwo użytkowania zapewnia zabezpieczenie przed przegrzaniem. Parowar Amica ma także funkcję podtrzymywania ciepła oraz wygodną tackę ociekową.
Esperanza EKG009
Parowar Esperanza to niedrogi i kompaktowy parowar z trzema misami o łącznej pojemności 7,5 l. Do zestawu dołączona jest także miska do gotowania ryżu czy kaszy. Moc tego urządzenia to 400 W. Parowar Esperanza jest wyposażony w minutnik umożliwiający ustawienie czasu gotowania do 60 minut. Jest to najbardziej podstawowe urządzenie spośród wszystkich przez nas wymienionych i świetnie sprawdzi się dla początkujących lub tych, którzy nie gotują zbyt często.
Gotowanie w parowarze – wypróbuj je z najlepszymi urządzeniami
Parowar to świetna inwestycja dla wszystkich osób, które chcą jeść zdrowo i smacznie. Dania gotowane na parze są soczyste oraz aromatyczne, co wpływa na ich walory smakowe. Lekkostrawne i pełne witamin potrawy z parowaru to dobry sposób na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów czy wspomożenie organizmu w różnych schorzeniach. Mnogość dodatkowych funkcji nowoczesnych parowarów zapewni różnorodność posiłków i łatwość gotowania. Do tego dochodzi niska cena tego urządzenia, która powinna przekonać wszystkich wciąż zastanawiających się nad zakupem.
Teraz już wiesz, jak gotować w parowarze elektrycznym. Czas więc na zakupy! Sprawdź polecane przez nas modele parowarów dostępne w sklepie Neonet i ciesz się zdrowymi oraz szybkimi posiłkami. Sklep internetowy Neonet oferuje szeroki wybór parowarów na każdą kieszeń. Dodatkowo masz możliwość zakupu z wygodną dostawą do domu, dlatego też nie wahaj się i kupuj już teraz!