Kombiwar – co to za urządzenie i jak działa?

Kombiwar – co to jest i do czego służy? 

Lubisz gotować, piec, grillować i smażyć, ale wizja bałaganu, jaki tworzy się podczas tego typu czynności, nie napawa Cię optymizmem? Zainwestuj w zakup urządzenia, jakim jest kombiwar. Co to takiego? Najprościej mówiąc, to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które z powodzeniem zastąpi klasyczny piekarnik, parowar czy frytkownicę. Sprzęt swoim wyglądem przypomina nieco żaroodporne naczynie, wyposażone w dużą i masywną pokrywę. W jej wnętrzu znajduje się specjalna grzałka lub lampa – pod wpływem energii elektrycznej wytwarza ona ciepło służące do podgrzewania umieszczonych w misie potraw. 

Trudno nie docenić wszystkich zalet, jakimi charakteryzuje się kombiwar. Sprzęt pozwala bowiem piec, gotować, grillować, smażyć, a nawet rozmrażać posiłki. Oprócz swojej funkcjonalności urządzenie jest także łatwe w obsłudze i czyszczeniu. Ponadto dania z kombiwara mogą być przygotowywane z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu czy wody. Dzięki temu są lekkostrawne i zachowują więcej witamin. 

Budowa kombiwara – z jakich elementów się składa?

Aby zrozumieć, co to jest kombiwar i jak działa tego typu urządzenie, warto krótko omówić jego budowę. Sprzęt składa się z dużej, zazwyczaj szklanej misy, gdzie umieszcza się przygotowywaną potrawę. Żaroodporne naczynie należy ustawić na specjalnej podstawce wykonanej z metalu lub tworzywa odpornego na działanie wysokich temperatur. Wewnątrz misy często znajduje się metalowy ruszt, z którego warto korzystać podczas grillowania czy pieczenia. 

Masywna pokrywa kombiwara składa się z kilku elementów. Jednym z nich jest grzałka elektryczna lub nieco bardziej wydajna lampa halogenowa podgrzewająca powietrze się w misie. Nad grzałką znajduje się dodatkowy wentylator. Po włączeniu kombiwara wymusza on cyrkulację ciepłego powietrza w naczyniu. Można zatem powiedzieć, że urządzenie działa na podobnej zasadzie co piekarniki z termoobiegiem. W zewnętrznej części pokrywy umieszczony jest zazwyczaj panel sterowania wyposażony w timer (minutnik) oraz termostat służący do regulowania temperatury. 

Rodzaje kombiwarów – elektryczny czy halogenowy?

Kombiwary dostępne obecnie w sklepach dzielą się na dwie kategorie: elektryczne i halogenowe. Te pierwsze wyposażone są w grzałkę elektryczną, która po włączeniu nagrzewa powietrze znajdujące się wewnątrz naczynia. Lampa halogenowa to drugie często spotykane rozwiązanie, z jakiego może korzystać kombiwar. Co to takiego? W ten sposób określa się rodzaj promiennika wyposażonego w żarnik wolframowy. Oprócz ciepła wytwarza on również światło. Dzięki temu podczas gotowania we wnętrzu misy jest cały czas jasno. To z kolei znacząco ułatwia kontrolowanie stanu przygotowywanej potrawy.

Jak gotować w kombiwarze? Zasady działania urządzenia

Trudno znaleźć urządzenie kuchenne, które miałoby tyle samo zastosowań co kombiwar. Jak używać tego sprzętu? Jeśli chcesz upiec mięso lub warzywa, wystarczy umieścić oczyszczone i pokrojone produkty na specjalnej tacce, a następnie posypać je przyprawami. Podczas grillowania należy wykorzystać ruszt sprzedawany w zestawie z kombiwarem. Dzięki temu gorące powietrze będzie mogło swobodnie przepływać wewnątrz naczynia, a potrawa równomiernie się upiecze. Jeśli zależy Ci na tym, aby dania były soczyste, podczas grillowania możesz przykryć je folią aluminiową.

Jak gotować w kombiwarze, by przygotowywane potrawy były bardziej dietetyczne? Przed smażeniem wystarczy skropić produkty oliwą lub olejem. W ten sposób unikniesz potrzeby dodawania tłuszczu bezpośrednio do misy urządzenia. Jeśli natomiast chcesz ugotować coś na parze, na dno naczynia wlej odrobinę wody. Pod wpływem wysokiej temperatury wewnątrz misy wytworzy się para wodna, która umożliwia szybkie ugotowanie produktów. Jeśli obawiasz się, że składniki podczas gotowania mogą wchłonąć dużo wody, umieść je na specjalnej tacce. Dzięki temu zachowają jędrną, lekko chrupiącą strukturę. Dania z kombiwara możesz także podgrzewać i rozmrażać. Wystarczy tylko ustawić niższą temperaturę i co kilka minut kontrolować stan żywności. 

To jednak nadal nie wszystko! Za pomocą kombiwara możesz odświeżyć czerstwe pieczywo, a także suszyć zioła, warzywa lub grzyby. Aby uniknąć przypalenia, wystarczy tylko zmniejszyć temperaturę, z jaką ma pracować urządzenie. W kombiwarze, podobnie jak w klasycznym piekarniku, przygotujesz również słodkie wypieki, a w tym bułeczki, drożdżówki, ciasta i ciasteczka. 

Kombiwar – parametry i funkcje, jakie warto uwzględnić podczas zakupu

Wybór odpowiedniego kombiwara może przysporzyć nieco trudności. Wszystko dlatego, że urządzenia oferowane przez poszczególnych producentów różnią się wieloma parametrami i funkcjami. Podpowiadamy, na które z nich warto zwrócić uwagę podczas zakupu. 

Moc urządzenia

Ten parametr ma wpływ na to, jak szybko po włączeniu kombiwar się nagrzeje oraz jaki zakres temperatur będzie obsługiwał. Moc większości tego typu urządzeń dostępnych na rynku mieści się w przedziale od 1100 do 1500 W. Te pierwsze, choć zużywają nieco mniej energii, wolniej się nagrzewają, przez co proces pieczenia trwa nieco dłużej. Jeśli zatem zależy Ci na szybkim przygotowywaniu posiłków, wybierz model o mocy co najmniej 1400 W. 

Zakres regulacji temperatury

W klasycznych kombiwarach zakres regulacji temperatury zazwyczaj mieści się w przedziale od 70°C do 250°C. Jeśli jednak poszukujesz urządzenia z funkcją rozmrażania i podgrzewania posiłków, zdecyduj się na sprzęt, który może się nagrzewać do niższych temperatur. Porównując poszczególne modele, zwróć uwagę także na to, czy sprzęt wyposażony został w zabezpieczenia przed przegrzaniem. Dzięki nim nawet jeżeli zapomnisz wyłączyć urządzenie, unikniesz spalenia grzałki.

Pojemność naczynia

Pojemność misy to parametr decydujący o funkcjonalności urządzenia. W sklepach znajdziesz zarówno nieduże kilkulitrowe kombiwary, które sprawdzą się podczas przygotowywania pojedynczej porcji posiłku, jak i modele z 15-litrowym naczyniem pozwalającym przyrządzić obiad dla kilku osób. Niekiedy producenci dołączają do sprzętu także specjalny pierścień – podnosi on nieco pokrywę kombiwara i tym samym zwiększa całkowitą pojemność misy.

Dodatkowe akcesoria

Dodatkowe akcesoria sprawiają, że gotowanie w kombiwarze staje się bardziej komfortowe. Do zestawu z urządzeniem producenci najczęściej dołączają ruszty przeznaczone do pieczenia i grillowania, a także tacki umożliwiające gotowanie na parze. W opakowaniu niekiedy można znaleźć również dodatkowe uchwyty czy specjalne stojaki na pokrywę.

Obsługiwane funkcje

Porównując poszczególne modele, zwróć uwagę na dostępne tryby pracy urządzenia oraz funkcje wpływające na wygodę korzystania ze sprzętu. Najczęściej kombiwary umożliwiają pieczenie, gotowanie na parze, grillowanie, smażenie, duszenie czy rozmrażanie. Wśród dodatkowych funkcji na uwagę zasługuje timer pozwalający na ustawienie czasu pracy oraz tryb samoczyszczenia ułatwiający utrzymanie urządzenia w czystości. 

Kombiwar – dlaczego warto go używać? 

Kombiwar to praktyczne urządzenie kuchenne, którego zalety docenia coraz więcej osób. Sprzęt jest bowiem uniwersalny – pozwala upiec mięso, grillować warzywa czy też podgrzać niewielką porcję posiłku. Za jego pomocą bez trudu przygotujesz frytki czy też zasuszysz ulubione zioła lub grzyby. Ze względu na swoje kompaktowe wymiary kombiwar nie zajmuje wiele miejsca. Z tego względu świetnie sprawdzi się w niewielkiej kuchni. Dużą zaletą urządzenia jest także jego energooszczędny charakter. Sprzęt zużywa bowiem mniej energii niż typowe piekarniki elektryczne. Na popularność kombiwarów wpływają również kwestie zdrowotne. Dania przygotowywane za ich pomocą są bowiem soczyste i zachowują więcej wartości odżywczych. Właśnie dlatego zdaniem dietetyków gotowanie w kombiwarze jest jedną z najzdrowszych form przygotowywania posiłków. 

Polecane modele kombiwarów

Odpowiednio dobrany kombiwar może znacząco ułatwić pracę w kuchni. Zastanawiasz się, które urządzenie wybrać? Zapoznaj się z naszym krótkim przeglądem najpopularniejszych modeli kombiwarów dostępnych obecnie w sklepach!

Kombiwar halogenowy MPM MKO-02

{{"collection":{"neonet_product_ids":"338778","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Kombiwar halogenowy MKO-02 marki MPM to urządzenie o mocy 1400 W. Posiada misę o pojemności 11,3 l. Sprzęt daje możliwość pieczenia, smażenia, gotowania na parze, duszenia, grillowania, a także rozmrażania posiłków. Wybór funkcji ułatwia prosty w obsłudze panel sterujący, umieszczony w pokrywie urządzenia. Do tego modelu producent dołącza w zestawie niski ruszt umożliwiający grillowanie i pieczenie bez potrzeby dodawania tłuszczu. Warto również podkreślić, że kombiwar ten został wyposażony w funkcję Thaw Wash ułatwiającą czyszczenie naczynia. W pokrywie urządzenia znajduje się z kolei minutnik, za pomocą którego można ustawić optymalny czas pieczenia. 

Kombiwar halogenowy Esperanza EKO003

{{"collection":{"neonet_product_ids":"336473","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Kombiwar EKO003 marki Esperanza to wielofunkcyjne urządzenie polecane w szczególności dużym rodzinom. Sprzęt ma sporą 18-litrową misę – bez trudu zmieści się w niej nawet tuszka indyka. Dzięki dużej mocy (1400 W) urządzenie szybko się nagrzewa i utrzymuje ustawioną temperaturę. W efekcie przygotowywane za pomocą tego kombiwara dania są równomiernie wypieczone, soczyste i chrupiące.

Prezentowany model ma wiele zastosowań i obsługuje szeroki zakres regulacji temperatur. Za jego pomocą można piec, smażyć, grillować, gotować na parze, dusić, rozmrażać, a także podgrzewać. W opakowaniu oprócz misy, stojaka i pokrywy znajdują się jeszcze dwie kratki do pieczenia, szczypce oraz specjalny pierścień, za pomocą którego można powiększyć pojemności naczynia. 

Kombiwar halogenowy Sencor SMH 330

{{"collection":{"neonet_product_ids":"323619","forceSaleble":true},"title":"tytul strony","type":"html","template":"special_gridstack_1"}}

Nasza ostatnia propozycja to kombiwar halogenowy SMH 330 marki Sencor. Urządzenie o mocy 1400 W zostało wyposażone w okrągłą 12-litrową misę oraz pokrywę z płynną regulacją temperatury (w zakresie od 0 do 250°C). Do zestawu z urządzeniem producent dołącza dwa ruszty – niski i wysoki – a także szczypce ułatwiające wkładanie i wyjmowanie składników. Prezentowany model to urządzenie typu 6 w 1. Za jego pomocą można piec, gotować, grillować, dusić, podgrzewać oraz rozmrażać. Na koniec warto dodać, że sprzęt posiada także funkcję self-clean, co znacząco ułatwia czyszczenie misy.

Kombiwar – co to jest i dlaczego warto go używać? Podsumowanie

Nadal zastanawiasz się, co to jest kombiwar i jak używać tego urządzenia? Czas na krótkie podsumowanie. Kombiwar to wielofunkcyjny sprzęt, który z powodzeniem może zastąpić piekarnik, grill czy parowar. Za jego pomocą w prosty i szybki sposób przygotujesz smaczne i zdrowe posiłki dla siebie i swoich najbliższych. Proces pieczenia zachodzi w szczelnie zamkniętym naczyniu, dlatego przygotowywane w kombiwarze dania są soczyste i równomiernie wypieczone.

Modele działające na podstawie technologii halogenowej zużywają mniej prądu niż klasyczne piekarniki. Jeśli zatem lubisz piec mniejsze porcje żywności, kombiwar może okazać się urządzeniem, które spełni Twoje oczekiwania. Na korzyść sprzętu przemawia także jego atrakcyjna cena. W sklepie internetowym Neonet znajdziesz wiele modeli kombiwarów za mniej niż 200 zł. Dzięki temu nawet jeśli nie dysponujesz dużym budżetem, możesz pozwolić sobie na zakup tego praktycznego urządzenia.